博兴掐椒酱怎么做
1、将大葱、辣椒放在炭火上烤熟；
【博兴掐椒酱怎么做】2、将烤熟的大葱和辣椒用蒜臼掐碎；
3、最后放上酱油、面糊等调料品即可 ， 注意不能放香油 。
掐椒酱是博兴的一道特色菜 ， 几乎家家户户都会做，深受当地人民和外地客商的喜爱 ， 随着人们生活水平的提高，制作方法也有不少的改变，尤其是在调料上有了更加丰富的变化 。
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