青团可以冷冻吗
可以 。青团可以放冰箱保存,因为青团不允许添加防腐剂,保质期往往只在短短几天 , 需尽快食用 。另外,青团最好在三天内食用,重复加热时 , 必须去除塑料包装袋 。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了 。
青团是江南地区的传统特色小吃,青色 , 用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻 , 带有清淡却悠长的青草香气 。
【青团可以冷冻吗】青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史 , 每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃 。
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