炸东西用生粉还是淀粉
炸东西用淀粉比较好，因为淀粉的吸水能力比较强，用淀粉包裹炸出来的食物，不会有多余的水分，外脆里嫩，所以炸东西用淀粉比较好 。
在日常生活中，经常会用油炸的方式来做菜 ， 很多人会弄不清楚是用淀粉炸东西还是用生粉，实际上，炸东西用淀粉比较好，炸出来的食物也会更加干爽 。
淀粉的吸水能力比较强， ， 炸出来的食物口感就比较干脆爽口，没有其他的多余的水分，外皮干脆，里面的食物嫩滑，主要是用于油炸和制作中式点心 。
【炸东西用生粉还是淀粉】生粉是也是一种淀粉，不过它的吸湿能力更强 ， 一般是用于腌肉和挂糊，如果用生粉来炸食物，外面的一层淀粉就会吸油，外表也不会爽脆了 。
推荐阅读
- eaoron溶脂霜使用方法
- 棉t恤有油渍用什么洗
- 芹菜和莴笋各起什么作用
- 苏卡娜眼影好用吗
- 无工具开红酒的方法 无工具如何开红酒
- 黄油没用完留了还可以用吗
- 炸鸡腿为什么要裹面粉
- 炸鸡不用面粉可以吗
- 用了炸鸡粉还用面粉吗
- 怎么用巧克力做热可可