超市买的肉丸怎么煮好吃 这样煮出来的肉丸最劲道
1、用热水煮 。先把水烧开了，再把丸子放进去煮 。
2、把鱼丸冷水下锅后再加热，这样可使热量缓缓地、均匀一致地从鱼丸外层逐渐向内部转移 。加热到90℃时，整个鱼丸的成熟程度一致 。这样不仅能保持鱼丸的外形松散，而且弹性好 ， 口感柔嫩软腻 。
【超市买的肉丸怎么煮好吃 这样煮出来的肉丸最劲道】3、鱼丸煮得不要太熟了，太软了口感会没那么好 ， 这是要注意的 。当鱼丸胀起来，浮在水面之后就可以食用了 。由于肉丸内部密封，热气腾腾，给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴 。
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