凉皮的面用什么面粉 你用对了吗
1、对于做凉皮而言 ， 最好的面粉就是中筋面粉 。用高筋面粉的话，做出来的凉皮太硬 ， 低筋面粉做出来的凉皮容易断裂，不筋道 。这就是很多人为什么做出了凉皮太硬没嚼劲，一拉就断，一蒸就散的原因 。
【凉皮的面用什么面粉 你用对了吗】
2、所以做凉皮最重要的就是选对面粉，这也是制作凉皮最重要的第一点 。
推荐阅读
- 乳胶凉席味道重,有害吗
- 贵州有什么特产 贵州特产推荐
- 新买的夏凉被用不用洗
- 世态炎凉别太善良是什么意思
- 如何清洗运动鞋外面是牛皮的
- 凉拌拍黄瓜的做法 怎么做凉拌拍黄瓜
- 手脚冰凉吃什么 具体可以吃什么
- 软床用什么凉席不会翘
- 荔枝纹皮是什么皮 关于荔枝纹皮的介绍
- 凉拌折耳根怎么保存