干煸豆角的做法 教你八步做出好吃的干煸豆角
【干煸豆角的做法 教你八步做出好吃的干煸豆角】准备好所有食材，大海米用清水浸泡 。
鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝 。大海米切末，芽菜取出备用 。
做油锅 ， 油到7成热时，豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大 。
不停地翻炒至豆角表皮皱缩 ， 逼出多余的油份 ， 捞出 。
另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中 ， 炒出麻香味，加葱再炒 。
加豆角炒一分钟，加入生抽，糖，和少许盐翻炒均匀 。
最后加少许鸡精淋入香油 。
全部翻炒均匀关火 。
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