河坝怎么吃
河蚌可以和五花肉一起炖着吃 。首先我们要准备好各种调料，然后在锅里倒少许油 ， 加入蚌肉以及调料，再倒少许清水 ， 大火烧至沸腾后转小火焖10分钟，接着再将五花肉放进去，开大火煮沸后小火慢炖2小时，煮烂后加上调料即可 。
1、首先，我们要将河蚌、五花肉、酒、葱姜蒜、盐、味精以及胡椒粉等材料准备好，然后将猪肉切成块状，河蚌去掉泥肠 ， 清洗干净 。
2、接着在锅里倒油，加入蚌肉、葱花、姜片和酒，再倒少许清水，开大火烧至沸腾 ， 用勺子撇去上面的浮末，接着再转小火焖煮10分钟左右，让蚌肉更加的入味 。
【河坝怎么吃】3、将五花肉放进去一起炖煮，大火煮沸之后 ， 又转为小火慢慢的炖2个小时，等看到蚌肉以及五花肉煮烂的，就可以往里面倒一些盐以及味精调味了，之后就可以出锅 。
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