菠萝是酸性的还是碱性的 菠萝吃了会上火吗
菠萝这种水果的性质比较温和，既不燥热也不寒凉，大多数人都是可以食用的，那么大家清楚菠萝是酸性还是碱性吗？菠萝吃了之后会上火吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧 。
菠萝是酸性的还是碱性的【菠萝是酸性的还是碱性的 菠萝吃了会上火吗】菠萝是碱性食物 ， 水果吃起来口感有点酸，但在体内氧化分解后会产生碱性物质 ， 故也属于碱性食物，如西瓜、苹果、菠萝、梨等 。从口感和酸碱度上来看菠萝是酸性的，但是从食物性质上来看菠萝是碱性的 。因为菠萝中含有的钙、钾、镁等成分进入人体后，最终代谢的产物呈碱性，因此菠萝是碱性食物 。
菠萝吃了会上火吗菠萝本身并不属于热性的食物，吃多之后并不会出现上火的现象 。但是需要注意，菠萝味道比较酸，吃多之后有可能会导致胃酸、胃胀，从而出现恶心、呕吐等现象 。而且菠萝里面含有一定的蛋白酶，会刺激嘴唇 ， 可能会形成舌头发麻的状态 。对于一些过敏性疾病的人群来说，吃菠萝还会加重自身的症状，导致全身性的红斑、丘疹，所以有过敏性疾病的人群不建议吃菠萝 。
菠萝太酸怎么吃1、用盐水浸泡：盐水浸过的菠萝不仅不酸 ， 还很甜 。因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多 。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃 ， 便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象 。此外，盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏 。浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长 ， 则会造成营养流失，还容易滋生细菌 。
2、煮菠萝：可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸 ， 这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉 ， 从而改善菠萝的口感 。或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错 。
吃菠萝要注意什么1、菠萝含有较多的草酸成分 ， 食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量 。
2、菠萝的酸味有一定的凉身作用 ， 患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食 。
3、吃菠萝前最好用盐水泡一下 ， 菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用 。
4、菠萝不宜喝鸡蛋一起食用 ， 菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用 ， 易造成身体不适 。
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