冻过的鱼为啥一捏就烂
【冻过的鱼为啥一捏就烂】因为冷冻温度太低,把鱼肉纤维冻散了,而里面的水分凝结变硬,外力一捏就会弄断鱼肉纤维 。
鱼保存方法:
1、将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存一周 。
2、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,放入冰箱冷藏 , 可保证3天不变质不变味 。
3、把鱼放在80至90度的热水中,稍烫至外表发白时捞出,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,可保鲜24小时 。
推荐阅读
- 黑鱼的营养价值及功效与作用
- 夸夸自己的孩子的优点 这样说不会错
- 一封写给2021年自己的信 一封写给2021年自己的信范文欣赏
- 水浒传以什么为题材成功塑造了什么位英雄好汉的形象 水浒传题材及塑造内容简述
- 毫安是什么
- 黑糖是用什么原料做的
- 医用开口器的含义
- 蒧怎么读 蒧的拼音是什么
- aab式的词语 哪些词语是aab式
- 亲情是什么 亲情介绍