红茶的制作方法 红茶的制作方法分享
1、采摘 。现采现制，以保持鲜叶的有效成分 。
2、萎调 。将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色 。
3、揉捻 。将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁 。
4、发酵 。将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯 。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键 ， 发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红 ， 形成祁红茶红叶红汤的品质特点 。
5、烘干 。将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙 ， 至五、六成干，俗称毛茶 。
6、筛分 。在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶 。
7、拣剔 。将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除 。
【红茶的制作方法 红茶的制作方法分享】8、包装 。所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸 ， 进行包装封存 。
推荐阅读
- 办银行信用卡需要什么要条件 办银行信用卡需要的条件有这些
- 微信怎么删除黑名单上的人
- 小苏打去污渍的小妙招
- 霸气说说女生社会姐
- 有深度有品位说到心坎的句子 简短但很有哲理的句子
- 教师节对老师想说的话
- 带有救字的成语有哪些成语
- 如何识别土豆粉条是纯正的
- 哪些人不宜吃黄桃
- 苹果手机dwg文件怎么打开