大蒜在醋里面发芽是怎么回事
1、原因是因为大蒜在放进醋里之前就已经发芽，在放到醋里之后芽就被泡出来，但并不影响食用 。
2、醋是不会使大蒜发芽，因为醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机酸，醋酸有很好的抑菌、杀菌作用，有些病菌如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌和流感杆菌等在酸性环境中不易生存，民间常用醋熏法进行室内空气消毒 。
【大蒜在醋里面发芽是怎么回事】3、大蒜发芽后肉质会变空、变干，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低 。所以说，发芽的蒜虽然可以吃，但因其营养消耗，保健功能已经所剩无几 。
推荐阅读
- 2021年冬至注意什么
- 别人不理解自己的语录
- 2021年冬至前三天交运怎么算
- 初二如何提高自己的成绩 怎么在初二提高成绩
- xdr屏幕是什么
- 快手后台怎么进
- 暖气放气正确方法 暖气怎么放气
- 如何评价中国当代明星明星在古时候不就是一个戏子吗
- 在家怎么养蜗牛
- 女人对自己好一点语录