炒干笋丝的做法窍门 怎么做炒干笋丝
【炒干笋丝的做法窍门 怎么做炒干笋丝】1、材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽 。
2、五花肉洗净放入锅中煮熟 ， 捞出切成薄片 ， 干笋用开水泡软，清洗干净 ， 沥干水分 。甜椒切方形 ， 青椒切粗条 。
3、热油锅放入肉快速翻炒 ， 放豆瓣、花椒、老抽少许 ， 炒香后放入双椒和笋子翻炒 ， 起锅时放味精即可 。
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