琵琶虾的去皮方法 琵琶虾的功效与作用
1、琵琶虾的去皮方法:
【琵琶虾的去皮方法 琵琶虾的功效与作用】首先 , 先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了 。
再者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开 , 右手按筷子 , 两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了 。另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开,一手捏着头 , 另一手拿着壳一掀就搞定 。
2、 琵琶虾的功效与作用:
中医认为,琵琶虾性湿、味甘咸,入肾、脾经 。虾肉有补肾壮阳 , 通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。琵琶虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
琵琶虾虾营养丰富 , 其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 。琵琶虾的通乳作用较强 , 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
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