蒙古族的饮食习俗
【蒙古族的饮食习俗】举例如下：
一、蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉 。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴，嫩皮整羊宴，烤羊 ， 炒羊肚，羊脑烩菜等70多种 。最具特色的是蒙古族烤全羊和炉烤带皮整羊，最常见的是手抓羊肉 。有些地区的蒙古人还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，民间称为大炸羊 。有做成全牛肉宴，更多的是清炖，红烧 ， 做汤 。还食用骆驼肉和马肉，油炸驼峰片蘸白糖 ， 视为上肴 。
二、蒙古人每天离不开茶 ， 除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就是煮奶茶 ， 煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2至3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可 。蒙古奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香，咸爽可口 。
三、大部分蒙古人都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒 。每逢节日或客人朋友相聚 ， 都有豪饮的习惯 。
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