酵母小笼包做法和配方 做酵母小笼包的方法
1、面粉500克、猪肉馅300克、茴香一把、安琪3克、食用油10克、葱姜适量、蚝油3克、生抽5克、香油2克、白糖5克、十三香2克 。
2、做法：一碗40度温水放入酵母粉搅拌均匀至完全溶化 。
3、用酵母水和面和成光滑的面团 ， 盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵40分钟 。
4、炒锅热油倒进肉馅进行翻炒，在倒进葱姜 。茴香洗净切碎 。
5、茴香碎倒进肉馅里，放入食用盐白糖十三香蚝油和生抽鸡精香油，搅拌均匀备用 。
6、面团发至两倍大有明显蜂窝状 。分成均等的小剂子，擀成薄厚均匀的面皮，不要太薄 。
【酵母小笼包做法和配方 做酵母小笼包的方法】7、将馅料放入面皮上进行包裹 。做成包子放在蒸屉，冷水效果蒸25分钟后再焖5分钟即可 。
推荐阅读
- 酱牛肉腌制方法窍门 腌制酱牛肉的具体做法是什么
- 柚子糖皮怎么做 柚子糖皮的做法
- 哪里小笼包最好吃
- 兔子的做法有哪些
- 老式冰糕的做法
- 五香烤鸭蛋的做法和配料 非常简单
- 野山笋烧肉最正宗的做法
- 柴火鸡怎么做 柴火鸡的做法
- 潮汕番茄鸡蛋甜汤的做法步骤 番茄鸡蛋甜汤需要什么材料
- 肉丸子是怎么做成的