中医把人体分泌的唾液叫做“津”，并把它归属为阳 ， 主表 。中医有“津血同源”的说法，是说津液和血都来源于饮食的精气，并能相互滋生，相互作用 ， 如果能留得一分“津液”，便有一分生机！
留得一分“津液” 便有一分生机
中医有句老话 ， 叫做“留得一分津液，便有一分生机” 。中医中讲的津液是构成人体生命的重要物质基础之一，在人们的保健生活中 ， 这句老话话是很有意义的 。
唾液（口水）对人体养生有八种功能：
一是止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血 。
二是润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软 。
三是冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生 。
四是稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下 。
五是抗菌作用：口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎 。
六是治伤作用：口水中有一种神经生长素，这种生长素能显着地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合 。
七是消化作用：口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收 。
【留得一分＂津液＂ 便有一分生机】中医把人体分泌的唾液叫做“津”，并把它归属为阳，主表 。中医有“津血同源”的说法，是说津液和血都来源于饮食的精气，并能相互滋生，相互作用 ， 如果能留得一分“津液”，便有一分生机！
留得一分“津液” 便有一分生机
八是抗衰作用：口水中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力 。
可见，“口水”是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的 。
如何才能做到“保津养生”呢？
首先要多喝水，可以适当泡些有生津作用的中药饮片 ， 如山楂、五味子、麦冬等 。所谓“望梅止渴”，说的就是食物里面最有生津功效的“梅”了 。梅子性平、味酸，具有润肺止咳、生津止渴的功效 。不过从中医辨证的角度来说 ， 有些情况是需要注意的 ， 比如胃酸过多、痰热咳嗽、胸闷咳喘者 ， 则不宜多吃酸性太大的食物 。
另外，中国古代还有“咽津养生之术”，一些有消化系统慢性疾病的人不妨借鉴 。
咽津养生之术
每日清晨洗漱后，用舌尖微顶上腭，有津液涌出，待充满口腔后用舌搅拌数次缓缓咽下；或在闲暇之时，用舌头绕触口齿，待口内唾液聚满，鼓漱几遍后徐徐咽下 。
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