东北冷面汤怎么调 东北冷面汤的调制方法
1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面 ， 盐，海鲜酱油 ， 味精（依个人口味而定） 。
2、次要配料：辣酱，芝麻、香葱，牛肉 ， 煮鸡蛋，苹果片或梨 。
【东北冷面汤怎么调 东北冷面汤的调制方法】3、将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺 。
4、将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫 。然后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可 。
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