时光飞逝，转眼就到了二十四节气中的大雪节气了 。很多人不理解大雪节气的由来，不过没有关系 。今天小编要带领大家好好了解一下关于大雪节气的一些常识，包括大雪养生该怎么做以及大雪吃什么比较好 。看完今天的内容，相信大家就会对大雪节气有个全方位的了解了 。
目录
1、大雪节气的由来 2、大雪节气的节日民俗
3、大雪节气要预防的疾病 4、大雪节气养生的重点
5、大雪节气养生喝热饮好 6、大雪节气的养生水果
7、大雪节气的养生食谱 8、大雪养生全方位
大雪节气的由来
大雪是迎来冬季的第三个节气，也是二十四节气中的第二十一个节气 ， 这代表着人们已经迎来了深冬 。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也 。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大 。
概述
大雪节气，太阳黄经达255度 。大雪，顾名思义，雪量大 。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也” 。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广 。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下 。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪 。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度 ， 它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气 。
大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出 。”是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽 。
常说，“瑞雪兆丰年” 。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境 。积雪融化时又增加了土壤水分含量 ， 供作物春季生长的需要 。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用 。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚 。
典籍原文
大雪 ， 十一月节 。大者，盛也 。至此而雪盛矣 。
鹖鴠不鸣 。《禽经》曰：鹖，毅鸟也 。似雉而大 ， 有毛角，鬬死方休，古人取为勇士 ， 冠名可知矣，《汉书音义》亦然 。《埤雅》云：黄黑色，故名为鹖 。据此，本阳鸟，感六阴之极不鸣矣 。若郭璞《方言》：似鸡，冬无毛，昼夜鸣，即寒号虫 。陈澔与方氏亦曰求旦之鸟，皆非也 。夜既鸣，何为不鸣耶？《丹铅余录》作鴈，亦恐不然 。《淮南子》作鳱鴠，《诗》注作渴旦 。
基础特点
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外 ， 我国大部分地区已进入冬季，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已大雪纷飞了 。
但在南方 ， 特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大 。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右 。
偶有降雪，大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次 。这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份 。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾 。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖 。
大雪节气的节日民俗
腌肉
老南京有句俗语 ， 叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。大雪节气一到 ， 家家户户忙着腌制“咸货” 。
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外 ， 反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时 ， 再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住 ， 放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开 ， 撇去浮沫 ， 放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内 ， 倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年 。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画 。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏
进补
大雪是“进补”的好时节 ， 素有“冬天进补，开春打虎”的说法 。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善 。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛” 。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。
大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当家水果 。
适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳 。大雪时北半球各地日短夜长 ， 因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度 。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳 。
常见天气
降温
有人做过统计 ， 我国强冷空气最多的月份是在11月 。北方大部分地区12月份的平均温度约在–5℃～–20℃之间 ， 南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻 。
大雪(暴雪)
我们知道，强冷空气往往能够形成较大范围降雪或局地暴雪 。降雪的益处很多，特别是有利于缓解冬旱，冻死农田病虫，有利于冬季旅游的开展 。但降雪路滑，化雪成冰，容易导致民航航班延误、公路交通事故和车道拥堵;个别地区的暴雪封山、封路还会对牧区草原(称为白灾)人畜安全造成威胁 。
冻雨(雨凇)
强冷空气到达南方 ， 特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨 。冻雨是从高空冷层降落的雪花，到中层有时融化成雨，到低空冷层，又成为温度虽低于0℃ ， 但仍然是雨滴的过冷却水 。
过冷却水滴从空中下降，当它到达地面，碰到地面上的任何物体时，立刻发生冻结，就形成了冻雨 。出现冻雨时，地面及物体上出现一层不平的冰壳，对交通、电力、通讯都会造成极大影响 ， 还会造成果树损毁 。
根据统计，每年12月，在长江中下游地区气温在–3～0℃时，容易出现冻雨，冻雨出现几率占到76% 。
雾霾
12月份，在刚刚迈入冬季的江南，早晨气温比较低时 ， 或是在雨雪过后，近地面湿度大 ， 还有可能出现成片的大雾区 。北方城市的雾霾天气也会打个照面 。
冬季，内蒙古包头河段结冰封河，而偏南的兰州河没有封河，河水流向已经封河的河段 ， 由于封河的河段上的冰层和凌坝阻挡了上游下来的河水，迫使水位抬高，易在包头河段产生水漫河堤的灾害 。如果强冷空气来的晚，12月就容易引发流凌灾害 。
大雪节气要预防的疾病
一、防消化道溃疡
这时由于寒冷刺激人的神经系统兴奋性增高，支配内脏的植物神经处于紧张状态，在副交感神经的反射作用下，致使胃肠凋节功能发生紊乱 ， 胃酸分泌增多 。
进而刺激胃粘膜或溃疡面，使胃产生痉挛性收缩，造成胃自身缺血、缺氧 ， 从而引起胃病复发 。因此，要注意胃的保暖和饮食调养 ， 日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、定时定量，忌食生冷，戒烟戒酒 ， 还可选服一些温胃暖脾的中成药 。
二、防中风
对于血管弹性差的人，气温急剧变化会带来血压波动，引发中风 。寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩 。
同时，气温较低时，人体排汗减少 ， 血容量相对增多 ， 这些原因都可使血压升高，促发脑溢血 。因此，首先要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗 ， 其次注意发现中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等 。
三、防心脏病
包括心绞痛、心肌梗塞等 。隆冬季节与冬末初春为急性肌梗塞的两个发病高峰期，其原因除了气温偏低刺激人体交感神经，引起血管收缩外，寒冷还能增加血中纤维蛋白原含量，血液粘稠度增高，易导致血栓形成而阻塞冠状血管 。
此外 ， 病变的冠状动脉对冷刺激特别敏感，遇冷收缩，甚至使血管闭塞 ， 导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞 。
大雪节气严寒养生遵循“七宜”
大雪是农历二十四节气中的第21个节气，大雪的意思是天气更冷 ， 降雪的可能性比小雪时更大了 ， 并不指降雪量一定很大 。
大雪节气一宜保暖
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液 。故冬“祛寒就温” ， 预防寒冷侵袭是必要的 。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗 。
大雪节气二宜健脚
须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换 ， 每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位 。每天坚持步行半小时以上 ， 活动双脚 。
大雪节气三宜多饮
冬日虽排汗排尿减少 ， 但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢 。冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升 。
大雪节气四宜调神
大雪节气易使人情绪低落 。改善情绪的最佳方法就是运动，如慢跑、跳舞等是保养精神的良药 。
大雪节气五宜通风
大雪节气室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气 ， 以清洁空气，健脑提神 。
大雪节气六宜粥养
大雪节气饮食忌黏硬生冷 。提倡晨起服热粥，晚餐饮食宜节制，以养胃气 。
大雪节气七宜早睡
大雪节气阳气肃杀 ， 夜间尤甚，要“早卧迟起” 。早睡以养阳气，迟起以固阴精 。
大雪节气养生的重点
食补
面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥等阴虚之人 ， 应以防燥护阴、滋肾润肺为主 。
可食用牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、茴香等 。面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、桂圆肉、南瓜等，忌食黏、干、硬、生冷的食物 。
神补
就是注重养神 。精神上要积极向上 ， 保持乐观，多做一些安静的事 。
中医认为，稳定的精神、情绪，对人体脏腑气血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒无度、思虑太过都能伤神 。
冬季神补应顺应冬季收藏之性，通过经常闭目养神 ， 让大脑得到休息和净化;日常生活中，不计较鸡毛蒜皮的小事，不参与无原则的争执和较量;经常宽慰自己，到郊外登高望远，使心境开阔、宽容大度，从而达到养生的目的 。
药补
说冬令进补，眼下最受大家青睐的便是各类人参补品和中药膏方了 ， 中药膏方可根据每个人的不同情况，因人而异对人体进行全面整体的调理，具有补治结合，治病纠偏，改善或消除症状 ， 增强抗病能力的作用 。
进补药剂应遵循一定的原则 ， 应把握好度，补要缓补，不可过量 ， 因为“气有余 ， 便是火” ， 更不可人云亦云，盲目跟潮，否则会对身体无益 。
冬季养生膝盖以下是需要重点“保养”的部位
古人说，“立冬主藏” 。天气一冷可不就得把自己“藏”好了 。特别是膝盖以下，那是冬季里重点的“保养”部位 。
古人说 ， “立冬主藏” 。天气一冷可不就得把自己“藏”好了 。特别是膝盖以下 ， 那是冬季里重点的“保养”部位 。
尤其是女性，天气转冷，人体免疫力下降，此时细菌就容易入侵，更容易引发或加重尿路感染，从而遭遇尿频、尿急、尿痛、腰部酸痛及头晕失眠等多重恶性症状的困扰 。
我们的腿占了人体大约三分之二的比例，很多神经血管都在腿上分布着，而且日常的活动也需要靠腿来支撑，所以腿部的护养和保养是十分重要的 。
下面教大家怎么做好腿部运动
【大雪节气 达人教你全方位养生】第一招
背部靠墙站立，腿慢慢往前走，然后再退回去 。记住一定要保持平衡状态 。在做的过程中背的下部要始终紧贴墙壁 。这个动作最好每天都要坚持做 。
第二招
双膝并拢，屈膝微微下蹲，双手放在膝盖上，然后按顺序旋转，先沿顺时针方向旋转30次，再沿逆时针方向旋转30次 。扭完双膝后 ， 再随意活动一下肢体就可以了 。
第三招
平日里 ， 常揉一揉腿肚 。弯腰或是坐着，然后让双腿下垂，用双手同时轻轻拍打双腿，由上而下反复拍打数遍，最后再用双手握拳放在两侧大腿和腿肚处 ， 旋转揉动数十次就可以了 。
第四招
跟第三招一样，平时没事就可以做的，就是踮脚跟 。建议是抬起脚后跟再绷紧腿，每次保持5-10秒 。
大雪节气必须吃肉人群
现在越来越多的人不敢吃肉，“素食主义”甚至成为追求健康者的时髦标签 。其实，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用 。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质 。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等 。下面几类人尤其需要吃肉 。
正在减肥的人
蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入 。
经期女性和贫血患者
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的 ， 而这两种营养素在肉类中都比较多 。所以贫血人群必须吃肉 ， 最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉 。女性月经期间也应该吃肉 。
孕妇和乳母
她们要为自己和宝宝两个人摄入营养 ， 更应多吃点肉 。
儿童和青少年
他们处在生长发育的阶段 ， 机体蛋白质的合成应该大于分解 ， 所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应 。
65—70岁的老人
他们的肌肉开始松弛 ， 蛋白质可以延缓肌肉流失 。如果不喜欢吃肉 ， 不妨用鸡蛋或者奶制品代替 。
肿瘤患者
肿瘤是一种消耗性疾病 ， 如果营养不良 ， 就会影响治疗和恢复 。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量 ， 以保证机体有足够的抵抗力 。
外伤或手术患者
这类人因为需要机体组织的生长 ， 所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉 。
大雪节气出门帽子要盖上耳朵
头部散热占身体散热的30% 。最好选择可覆盖耳朵的帽子，因为耳朵虽薄，但表面积大，更易散热 。
养生保健 大雪节气喝什么热饮好
在冬季来一杯热饮，暖手驱寒又美味入口，多么惬意 。今天就教大家几款饮品，在冬季补充身体养分之余，更有强身健体之效 。
想在冬天里真正喝得健康喝得养生 ， 建议还是少喝那些添加了很多糖精、奶精的街边饮品 。学习那些愿意在家中自己动手的达人 ， 为冬日里的每一天，打造完美的饮品计划 。
大雪节气养生喝热饮好
1、莲子银耳汤
食材：莲子180公克，银耳适量，白糖250公克 ， 糖、桂花汁少许 。
做法：莲子去皮、心 ， 在热开水中川烫一下 。银耳用温水浸泡，撕成一小瓣瓣 。莲子放入碗中，隔水加热，取原汁后，并酌量加入白开水、白糖、桂花汁，水煮沸后再加入银耳小火滚，倒入碗内放入莲子，桂花汁即可完成 。
作用：帮助咳嗽、心神不安 。
2、生姜红糖水
食材：生姜、红糖、无核金丝枣 。
做法：将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;注入适量清水(用矿泉水最好);盖上盖子，炖煮半个小时即可 。具有养血、活血的作用 ， 加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒 。需要注意的是 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒 。
健康养生：冬季御寒可以多吃这些食物
牛羊肉温中补气
肉类：以羊肉、牛肉的御寒效果较好 。它们有温中暖下、补气活血之效 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用 。
根茎类
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
蔬菜
包括新鲜的蔬菜;番茄酱 。蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物 。
水果
包括新鲜的、罐装的(非糖水类)水果 。如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物 。
汤类
包括新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤 。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物 。
红色食物提高御寒力
一般来说 ， 红色食物都富含天然铁质 ， 还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力 。因此，冬季常吃红色食物 ， 不仅有御寒的作用，还能防治感冒 。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增 。
红色食物有两类，一类是蔬菜水果 ， 一类是含血红素的肉食品和肉制品 。
红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病 。红色水果有红枣、山楂、石榴等 ， 这些水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力 。
大雪节气养生的营养粥
芝麻粥
捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等 。芝麻50克、米100克 。先将芝麻炒熟，最好研成细末 ， 待米煮熟后，拌入芝麻同食 。秋季常食，可益寿延年，还可润肺 ， 是冬季保健粥的佼佼者 。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效 。
胡桃粥
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用 。胡桃肉20克、米100克 。核桃肉洗净 ， 放入锅中，同米煮粥 ， 大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成 。常食核桃粥 ， 不仅能补肾，还可以有延年抗衰老作用 。
梨粥
梨2只，洗净后带核切碎加粳米100克 ， 和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用，可作为冬令常食的保健食品 。
百合杏仁粥
鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服 ， 能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热 ， 干咳劳咳 。
菊花粥
菊花60克、米100克 。先将菊花煎汤，再同米煮成粥 。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对冬季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好防治作用 。
胡萝卜粥
取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化 。将胡萝卜用素油煸炒 ， 加100克米和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心 。
莲子粥
将莲子发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功 ， 适用于脾虚食少，腹虚带下、心烦失眠、健忘多梦 。
乌鸡肉粥
乌鸡同粳米同煮，加调味 ， 用于高血压、贫血、营养不良等 。
赤小豆粥
赤小豆50克、米100克、白糖少许 。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时 ， 放入白糖即可 。有清热利尿、止渴之功效 。
大雪节气保健小常识
在严寒的恶劣气候条件下，人体机能容易发生紊乱，尤其是年老体弱者，当不能适应外界环境变化时 ， 就会诱发疾病，如感冒、慢性支气管炎、肺炎、冠心病、心肌梗死、脑出血等 。
为了避免在冬季因寒冷的刺激而发生众多的病症 ， 做好各种防寒措施是十分重要的 。
1、防寒措施
一般家庭居室 ， 室温宜保持在15度-2O度 。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等 。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥 。手脚部位不可缚紧 ， 以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等 。
凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作 。
2、强身健心
在冬季进行适当的体育锻炼 ， 既可舒展筋骨，流通血脉 ， 又能增热保暖防寒 。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主 ， 天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐 。
但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免 。不宜起得太早作晨练 。运动量不宜过大，宜量力而行 。同时 ， 还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病 。
3、御寒饮食
冬天应选食热量较高的御寒食品 。肉类 ， 以狗肉、羊肉、牛肉为主 ， 富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多 。
医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关 。
在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄 叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分 。
人体缺铁可以使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等 。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好 。
三九严寒时节宜适当选择补品，中医认为，此时进补 ， 可以萌育元气、养精蓄锐 。当然，冬令进补不是泛补、滥补，进补时做到有的放矢，才能达到预期的目的 。
人体的甲状腺分泌具有产热效应，故宜多吃有助于甲状腺功能活动的含碘食物，如海带、鱼、虾、牡蛎、紫菜等海水中或水中生长的食物 。
有些果品含蛋白质、脂肪及糖类较多，如红枣、板栗、核桃仁、柿饼、桂圆、干荔枝等，也是冬令御寒的佳品 。
大雪节气养生注意事项
1、冬季养生应尽量早睡晚起 。
2、注意背部保暖 。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病 。老人、儿童及体弱者冬日更要注意背部保暖 。
3、注意防寒保暖 。冬天气候较冷，应减少外出次数 。如要外出，一定要穿上保暖的衣服和鞋袜 。
4、冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等 。茵此应减少洗澡次数 。
大雪节气的养生水果
1、苹果
营养速查：有句话说得好：“一天一个苹果，疾病远离我 。”而中医也认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效 。
其实 ， 早在古埃及 ， 人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当做一种药材 。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多 。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生” 。
2、香蕉
营养速查：香蕉是着名的热带和亚热带水果 。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素” ， 能够减轻压力，解除忧愁 。
同时，香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧 。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素 。因此，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉！
3、樱桃
营养速查：之所以得此美名，是因为它成熟季节之早，在百果中占了首位 。在樱桃上市后，其他水果才接踵而至 。
另外 ， 樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱，它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量，每100克高达6-8毫克 ， 比苹果、橘子、梨高20-30倍，维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍！
4、草莓
营养速查：草莓的外观呈心形，鲜美红嫩 ， 果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁 。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每100克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高 。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质 。
此外 ， 草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素 。
5、山竹
营养速查：山竹原产于东南亚，一般要种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此它也非常名贵 。山竹具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。
在泰国 ， 人们将榴莲(被誉为热带水果之王)、山竹视为“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上火了，吃上几个山竹就能缓解 。此外，山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用 。
6、猕猴桃
营养速查：美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29种营养素(包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后 ， 发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面！
当然，猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量：每100克的维生素C含量为420毫克，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍 。
7、橙子
营养速查：橙子几乎已经成为了维生素C的代名词 。事实上，它的维生素C和维生素p的含量都很丰富，能增强机体抵抗力 。
橙子所含的纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便 ， 排除体内有害物质 。
大雪节气这些部位不宜冻
1、腹部
患有胃肠疾病的人，要特别注意上腹部保暖，以防引发胃痛或加重旧病 。下腹受凉对女性伤害大，秋冬季节最好不穿露肚皮的衣服 。
2、腿脚
脚是人体各部位中离心脏最远的地方，所以人们常说“脚冷，则冷全身” 。全身若冷，病邪就有可能乘虚而入 。
3、头部
秋冬季节不宜晨起洗头，容易受风寒 。
4、膝关节
在阴冷、潮湿的天气着裙装，腿部会因风寒的袭击而出现发凉麻木、酸痛不适等症状 ， 尤其是膝关节处 ， 久而久之 ， 会引起慢性风湿性关节炎 。
5、脖子
容易引起有肺部症状的感冒;导致颈部血管收缩，不利于脑部供血 。
适合大雪节气进补的温热食物
蔬菜
熟萝卜、番瓜、芥菜、韭菜、葱、姜、香菜、蒜 。
谷类
糯米、高粱 。
豆类
食用油：豆油、菜子油 。
调味品
红曲、酒、醋、酒酿、饴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末 。
饮料
红茶、咖啡 。
水果
山楂、杏、金橘、樱桃、桃、石榴、荔枝、龙眼、榴裢 。
干果
花生(炒食)、核桃、葵花子 。
大雪养生：顺时养生身心保暖
起居：做好御寒保暖，雪后也要防晒！
1、赖床养阳气
早睡晚起，以养阳气 。晚上在10点前上床，同时用热水泡泡脚，并按摩足底涌泉穴，以利阳气潜藏，阴精积蓄，早上宜6：40以后再起床 。
2、戴围巾戴帽子保护阳气
“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气 。
3、雪后防紫外线
降雪不断，雪后也应防晒！雪天的紫外线看似不强，但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害 。
4、室内别忘保湿
冬季室内可用加湿器保湿，但加湿器要定期清洗，防止滋生细菌 。
5、养精蓄锐少夫妻生活
《黄帝内经》说：“冬不藏精，春必病温 。”肾为先天之本，肾中所藏的精气是维持生命和健康的原始物质，冬季最有利于补充和恢复，晚上应减少消耗 。
饮食：温补益肾为主，多吃黑
小雪后，饮食要保持清淡，食补宜选择温热、益肾的食物：如羊肉、火锅等 。
益肾的食物有：腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等 。
黑色的食物也入肾，所以小雪时节 ， 也要多吃黑色的食物 。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等 ， 不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷、润肺生津，具有很好的保健功能 。
运动：强度温和、多晒太阳
“冬天动一动 ， 少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗” 。冬天也要进行适当的运动，多晒太阳，尤其是晒背部，能壮人阳气、温通经脉 。
精神：防“忧”多吃含叶酸的食物
菠菜、芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中含有叶酸(B族维生素的一种)，可以帮助我们抵抗抑郁 。此外，香蕉还是快乐食物、全麦面包是抗抑郁剂 。
冬季养生：穴位按摩护健康
冬季养肾事半功倍
冬天是藏精固精的好时机，应季养护肾脏能达到事半功倍的效果 。
大雪节气的养生食谱
1、黑芝麻红枣粥
制作原料：粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克 。
制作方法
1、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸 ， 然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;
2、调入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
养生功效：益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能 。
2、枸杞肉丝
制作原料：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
制作方法
1、瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉;
2、将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可 。
养生功效：滋阴补血，滋肝补肾 。
3、鱼肉火锅
制作原料：鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、盐适量 。
制作方法
1、先将白菜斜切成片 ， 香菇泡软洗净切丝 ， 鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内 ， 并将切好的当归片全部放入火锅内;
2、用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来;
3、加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用 。
养生功效：活血御寒，温暖身体，改善容颜 。
4、黑豆羊肉炖当归
制作原料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克 。
制作方法
1、先将黑豆用2杯清水煮软，同时另一个锅煮已切薄片的羊肉 ， 煮时要除去泡沫及肥油;
2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可 。
养生功效：温补肾阳，还可以降低胆固醇 。
5、桂圆牛肉汤
制作原料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克 。
制作方法
1、牛肉切片，加水1500克同煮 ， 候滚，撤去泡沫及油;
2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成 。
养生功效：补心安神 ， 益智增力 。
6、百合鲫鱼汤
制作原料：鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量 。
制作方法
1、百合在清水中浸泡半小时;
2、鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清;
3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量，旺火烧开 ， 撇净浮沫，改用小火煮熟;
4、最后撒上胡椒粉 ， 调好味即成 。
养生功效：滋补清降，提高免疫力 。
羊肉粥
功效：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用 。
材料：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量 。
做法：羊肉洗净切片 ， 葱、姜切成碎块备用 。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥 。
生煎猪肝
功效：此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状 。
材料：新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等 。
做法：新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下;煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘 。
大雪节气的皮肤补救措施
前言
皮肤，是身体的镜子 。大凡医生都是反对美白、去角质的，只要身体是健康的、心态是健康的、生活方式是健康的，只要简简单单做好清洁、保湿、防晒，就能让皮肤“亮”起来 。而所有去黄去暗的“护肤方法”，都只是补救，不可本末倒置 。
去除老废角质
新陈代谢趋缓、紫外线、压力、熬夜等，都会使老废角质“赖”在皮肤表面 ， 而无力自然脱落 。新的角质无法透出来，便使皮肤看起来厚厚的、沉闷、晦暗，摸起来有些硬、有些粗糙，有时还会起小疙瘩 。任何肤质的皮肤都可能发生这种情况 ， 但需注意的是，只要不是又厚、又粗的油性皮肤，就不要用控油的清洁面膜或颗粒较粗的磨砂产品去角质 。
促进血液循环
微循环是肌肤健康亮泽的决定因素，由于环境污染、年龄增长等原因，皮肤表皮的血管功能会减退，使血液循环减弱 ， 肤色中的粉色调减少，而使肌肤显得苍白、偏黄或“面露菜色” 。
促进血液循环的一个有效办法 ， 就是按摩 。它们为肌肤导入的营养成分虽然不同，但藉由按摩活化肌肤、促进血液循环的功效，却是相同的 。
最简单的按摩方式
就是由内而外、由下而上地轻轻打圈或按压(要重重地按下，轻轻地提起) 。要注意的是，每次按摩时间以5-10分钟为宜 ， 不可太久 。按摩也有温和去角质作用，以每周1-2次为宜，不可求多 。偏薄的、敏感的、红血丝皮肤不宜按摩 。按摩后同样应以保湿面膜、营养面膜及保养品，锁住因按摩而打开的毛孔 。
清除肌肤毒素
汽车尾气中的重金属、臭氧(氮氧化合物、一氧化碳和挥发性有机物质经紫外线光合作用产生)，会使皮肤产生大量毒素 ， 令蛋白质、脂类物氧化，甚至造成细胞的损伤和提前死亡 。
吸油、大量饮酒、熬夜等不良生活方式 ， 则会造成过多废弃物积聚在真皮层中，导致淋巴循环、血液循环不畅，细胞供氧不足便变得干瘪、失去活力 。
这些反映在脸上，就是泛黄、暗哑、干燥和粗糙;油性皮肤，更会明显感觉“油油脏脏”的 。也许是为了“顺应”这种不健康的生活环境与生活状态 ， 护肤品中出现了越来越多的排毒产品 。它们可以强效抗氧化、补充活性能量;补充多种维生素与植物精华，抗氧化并促进微循环 。
让肌肤平滑
这是个最被忽略的环节，却很容易被印证：当阳光照射在光滑的平面上 ， 比如平面玻璃，就会发出非常强烈的反光;如果照射在不光滑的平面上，比如磨砂玻璃，反光就会很弱 。我们的皮肤光泽，其实也是阳光的反光，如果皮肤光洁，就会亮泽;如果粗糙 ， 就会暗淡 。
通过去角质令皮肤变得光洁是一种方法，但有很大的局限：不宜过度或经常去角质，否则会令皮肤变薄变脆弱;每次去角质后能保持的时间相当短暂，旧的角质细胞源源不断地死亡，如果代谢不佳 ， 很快又会形成新的堆积，令皮肤表面重又变得粗糙晦暗 。
保湿嫩白
保湿是皮肤护理的基础
保湿是最最基础的护理 ， 但切不可小看了它 。不管追求什么样的护肤功效，如果保湿做得不到位，皮肤就一定会给“脸色”看 。
缺水的皮肤 ， 细胞会干瘪、“起翘”，使皮肤表面形成“磨砂玻璃”的效果;同时，为了“争取水源” ， 皮肤细胞会挤作一堆，使皮肤纹理变得紊乱，甚至出现不光洁的小颗粒或细纹 。缺水严重的话，还会严重影响皮肤的屏障功能 ， 使皮肤敏感脆弱，那就离光洁亮丽差更远了 。
大雪养生全方位
饮食：温补为主
大雪时节，应以温补为主 。平时的菜肴中可以多加入一些葱、姜、蒜，每天喝一杯热牛奶 ， 适当吃芝麻、花生等有助补肾的食物 。水果类可以吃些橙子和橘子 。
大雪食补应根据自身的状况来选择 。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主 。
可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，不适合进食辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等燥热食物 。
如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人 ， 应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物 。
起居：多睡懒觉少晨练
《黄帝内经》在说到冬季保健养生时说：“冬三月 ， 此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……此冬气之应 ， 养藏之道也 。”
意思就是：冬天的三个月，气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节 。水寒成冰，大地龟裂 ， 人应该早睡晚起，待到日光照耀时起床才好，不要轻易地扰动阳气 。
冬天提倡晚起床确实有道理 。首先 ， 冬天的清晨，往往是最冷的时候，天寒地冻，很不适宜到户外活动;第二，清晨是空气中氧含量最少的时刻，要等到太阳出来后 ， 植物才会开始进行光合作用，吸碳吐氧，使空气的含氧量慢慢增加 。
另外，冬季的早晨，还比较容易出现大雾天气 。小雾滴中悬浮着的那些细小颗粒 ， 吸进肺里对人体健康非常不利 。
所以，冬日清晨，赖被窝不仅是件幸福的事，对身体健康也好 。下午4点后 ， 才是运动的最佳时间 。
保暖：护好颈肩胸
大雪节气，冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等 。尤其对颈椎不好的人来说，冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要 。
除了脖子，肩膀、前胸后背及脚都要注意保暖 。人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭 。
数九严寒 ， 脚部的保暖尤应加强，如穿长袜、厚靴，睡前热水洗脚 。在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动 。
老年人因为身体较弱，因此怕寒 ， 冬天睡觉时喜欢多穿衣服 ， 但这样做很不利于健康 。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢，心脏跳动次数减少，肌肉的紧张度减弱 。如果这个时候脱衣而眠，可以很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息 。
穿厚衣服睡觉，会妨碍皮肤的正常“呼吸”和汗液蒸发 ， 会感到寒冷 。穿多衣服睡觉时，会越睡越冷 。
结语：大雪节气是我们传统的民俗节日之一，虽然现在很多年轻人都不太关注民俗节日，但是我们该传承的传统还是不能少的 。今天和大家介绍了一下大雪节气的一些养生常识，希望能够帮助到大家 。
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