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第一章:春分时节巧养生 体质五行先分清
第二章:春分风不小 要防痛深扰
春分正是人们条例身体的最佳时节,是调理体内阴阳平衡 , 协调机体功能的重要时机,因此我们要注意生活及饮食 。那么 , 春分如何养生?春分养生奥妙是什么呢?
春分时节巧养生 体质五行先分清
春分是二十四节气中的第4个节气 , 是春季6个节气中的第4个 。在每年的阳历3月21日前后 , 太阳黄经0°,斗指卯位(正东方向) 。
春分是一年四季中阴阳平衡,昼夜均等、寒温各半的时期,所谓“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平 。”老百姓说“春分春分 , 昼夜平分”就是这个道理 。
春分时期,我国南北气温都升到零℃以上,万物进入春生阶段 , 正是“春飞桃杏开,蝶舞蜜蜂来”,农村开始忙碌 , 小麦已进入返青阶段 。
春分的病候及养生
——易五更晨泻
第一,春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻,特点是餐泄,就是完谷不化的腹泄 。
第二,舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸,以温中扶阳 。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤 。
——易腹痛腹泻
第一,因春天风大 , 中医认为风木克脾土,平素脾虚舌苔白好拉肚子的,更易出现腹痛腹泻,其特点是腹痛明显 。
第二,养生的办法是大风天,少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸 。
第三,春分前后 , 要防止受凉 。
第四,做菜多用干姜 , 因为干姜能温中 。
——易感冒、流涕
春分时期风多、风大,易感冒流涕,养生要多到户外锻炼身体,增强免疫力 。
以五行理念将人的体质分成木形、火形、土形、金形、水形人,是中医的传统理论 。池晓玲指出,各种体质的人对季节的耐受性不同,因此调养前应找准自己属于哪种体质 。绝对典型的五行人比较少,按照“木生火,火生土,土生金 , 金生水,水生木”的原理,大多数人可能兼具两个临近的五行体质特点 。
木形人:疏肝健脾 和调阴阳
体质特点:肤色苍色,头小 , 面长,两肩广阔,背部挺直,身体小弱,手足灵活 。
精神:应保持乐观开朗的情绪,切忌抑郁恼怒,多参与户外活动 。
运动:在运动上,木形人可多参与太极拳等以炼气为主的运动,有助于身体的阴阳平衡 。
饮食:可多服健脾养肝、补益肝肾之品,使脾胃健运,肝气顺达,以防肝旺克脾 。饮食上可多吃姜、葱、荞、竹笋、淮山、土豆、猪肉、鱼肉、蛋等 。
药膳可选择陈皮鲫鱼汤:鲫鱼一尾(约250克),猪瘦肉100克,生姜10克,陈皮10克,胡椒3克,盐、绍酒适量 。鲫鱼除去内脏及鳞鳃,洗净;猪瘦肉洗净,切块;生姜洗净切片,陈皮切丝,将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内,与猪瘦肉一同放入砂锅 , 加适量清水,先用武火烧开,再以文火煨煮1小时 , 调入盐、绍酒即可食用 。有健脾理气祛湿的功效 。
火形人:平心定志 益肾养肝
体质特点:皮肤赤色 , 脊背肌肉宽厚,脸形瘦尖 , 头小,肩背髀腹匀称,手足小 , 步履稳重,性情急 。
精神:此时易出现心情烦躁,容易引发高血压、中风等心脑血管疾病的发作 。火形人宜平心定志,保持乐观随和的心态,切忌急躁,以益肾养肝 。
运动:不宜“春捂”,建议多做春游、踏青等户外活动 , 太极拳、八段锦,并可用下棋、钓鱼等调节情绪 。
饮食:可多吃健脾益肺、益肾养肝的食物或药食两用之品,如竹笋、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等 。
药膳可选择芍药粥:白芍15克,茯苓10克,粳米100克,大枣10枚 , 牛膝15克,麦芽糖适量 。先以白芍、茯苓、大枣、牛膝加水适量,小火煎汁,取出药渣,加水,并放入粳米,用大火煮沸,改用小火熬成稀粥 。食用时加入麦芽糖适量,有健脾益肾,滋阴柔肝的功效 。
金形人:易哮喘咳嗽 要做好“春捂”
体质特点:体形比较瘦小 , 但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔 , 四肢清瘦,动作敏捷 , 肤色较白 。
精神调养:春分节气,天气变化仍然较大,此时金形人容易感受外邪出现哮喘、过敏、咳嗽等肺系疾病 。宜保持宁静的心态 , 安养神气,避免忧愁抑郁 , 以利肝气调和,气血和畅 。
运动:注意保暖 , 做好“春捂”,最好能有微汗出可加大运动量,可选择动态运动,如慢跑、羽毛球、足球等 。
饮食:宜多进食具有健脾益肺,益肾养肝的食物或药食两用之品,如百合、淮山、沙参、白果等 。
药膳可选择健脾八宝糕:粘米粉250克,鲜山药250克,百合50克,玉竹15克 , 芡实30克,白扁豆20克,茯苓30克,乌梅4枚 , 白糖适量 。乌梅切丝备用 。鲜山药洗净切片,玉竹、百合、芡实、白扁豆洗净与鲜山药一同放入锅内 , 加入适量水煮熟 。茯苓磨粉,与粘米粉混匀 , 加入白糖及适量水搅拌成浆,将煮熟的鲜山药、百合、芡实、白扁豆放入粉浆中拌匀,放入盘中蒸熟,撒入乌梅即成 。有健脾补肾,润肺生津的功效 。
水形人:易口苦 进补宜健脾益肾
体质特点:体型比较胖,偏矮,头较大,腮部较宽,腹部较大,肤色偏黑 , 腰臀稍大,手指短,发密而黑 , 怕寒喜暖 。
精神调养:降水也较多,水形人此时容易出现湿困中焦的表现 , 如恶心、口苦、胃脘胀闷等症状 。宜安定心神,顺应春季节气阴阳平和的自然规律 。
运动:注意保暖,做好“春捂”,避免外邪侵袭 。可加大运动量,可选择动静结合的运动,如太极拳、太极剑,或选择慢跑、球类动态运动等 。
饮食:宜多进食具有健脾益肾,温中祛湿功效的食物或药食两用之品 , 如砂仁、法夏、白术、茯苓等 。
药膳可选择猪肚白术汤:猪肚1具,白术60克 , 煨姜45克,胡椒15克,精盐适量 。将猪肚洗净 , 去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用 。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内 , 缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水 , 大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味 。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚 。有温中散寒 , 补脾益气的功效,尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用 。(本节内容来自广州日报)
针对中医划分的9种不同体质,春分养生应该分别注意如下:
平和体质,就是人们说的正常体质,春分养生只要注意饮食搭配合理就可以了 。
气虚体质 , 表现为虚弱,感到疲劳,常出虚汗,容易感冒 。除了饮食上调养,还应适量多运动,因为运动对补气有作用 。
阳虚体质,表现为手脚怕冷,胃部怕冷 。春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体 , 阳弱不能与阴平衡,容易发生腹泻,应该科学膳食,注意温补 。
阴虚体质,表现为皮肤干燥 , 手脚心发热,脸潮红,眼睛干涩 , 口易渴,大便易干结 。可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻 。
瘀血体质,表现为有黑眼圈 , 女性痛经,年龄大的人血液黏稠,皮肤易出现瘀血斑点 。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂 。
湿热体质,表现为易生粉刺和暗疮,有口臭,小便黄 。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜 。
气郁体质,表现为情绪低落,易失眠 。可以喝小柴胡汤、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶 。春分时节,郊游踏春很有效果 。
痰湿体质,表现为人较肥胖 , 感觉肢体困重 。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米 。
过敏体质,易起荨麻疹 , 易过敏,皮肤一抓就红 。这种体质的人应该少吃海鲜与辛辣刺激之物,少饮白酒 。
春分风不小 要防痛深扰
又是一年春分到 , 春分节气平分了昼夜、寒暑,春分之日,天地间阴阳交合,春气调和,万物新生 。从立春到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发生非感染性疾病 , 如高血压,或血压波动大,月经失调;过敏性疾病,所以,此季节人们需要注意养生 。
春分养生总原则:“春分风不小 , 要防痛深扰” 。
——易五更晨泻
第一,春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体 , 阳弱不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻,特点是餐泄 , 就是完谷不化的腹泄 。
第二,舌苔白,脉沉而弱,怕冷 , 腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸,以温中扶阳 。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤 。
——易腹痛,腹泻
第一,因春天风大,中医认为风木克脾土 , 平素脾虚舌苔白好拉肚子的 , 更易出现腹痛腹泻,其特点是腹痛明显 。
第二,养生的办法是大风天 , 少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸 。
第三,春分前后,要防止受凉 。
第四,做菜多用干姜 , 因为干姜能温中 。
——易感冒、流涕
春分时期风多、风大,易感冒流涕,养生要多到户外锻炼身体,增强免疫力 。
因此,春分节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区 , 如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的 。在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态 。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐 , 有目的地进行调养,方可达到养生的最佳效果 。
下面推荐三道适宜此节气的养生菜:
大蒜烧茄子
[配料]大蒜25克,茄子500克,葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量 。
[做法]茄子去蒂洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成长4厘米,宽2厘米的长方形块(不要切断) 。葱、姜洗净切碎 , 大蒜洗净切成两瓣备用 。炒锅置大火上烧热,倒入植物油待七成热时,将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤,烧沸后,用文火闷10分钟,翻匀,撒入葱花,再用白糖、淀粉加水调成芡,收汁合匀,加入味精起锅即成 。
[功效]凉血止血,消肿定痛 。多要用于便血,高血压,动脉硬化,紫斑等病症 。
本方取其茄子甘寒之特性,清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛,佐以辛温之大蒜,可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒 。茄子中所富含的维生素D,能增强血管弹性,防止小血管出血 。
白烧鳝鱼
[配料]鳝鱼500克 , 黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量 。
[做法]鳝鱼去骨及内脏,洗净切成寸段备用,锅内到入植物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后加入黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撒入胡椒粉即成 。
[功效]补虚损 , 止便血 。对于产后虚嬴 , 痔疮出血 , 下痢脓血,脏腑耗损效果尤其为好 。
注意:无论以何种方法烹饪鳝鱼,都不可忘记佐以胡椒 。
杜仲腰花
[配料]杜仲12克,猪肾250克,葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量 。
【分清体质五行 春分时节巧养生】[做法]杜仲清水煎浓汁50毫升,(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖,兑成芡汁分成三份备用) 。猪腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁内,葱、姜、蒜洗净切段、片待用 。炒锅大火烧热,倒入植物油烧至八成热,放入花椒,待香味出来,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁,继续翻炒几分钟,加入另一份芡汁和醋翻炒均匀,起锅即成 。
总结:专家提醒在春分春分时节要特备注意饮食 , 饮食是条例身体进行养生的关键 。科学合理的膳食 , 更有利于春分时节调理机体平衡阴阳 。(文章原载于《养生阅刊》,刊号:2012年3月号,作者:admin、刘秉华,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)
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