大白菜是人们餐桌上比较常见的蔬菜，但是大白菜能够减肥的方法却很少有人知道，其实大白菜减肥法不但效果特别好 ， 而且还很富有营养，更主要的是能够让您久吃不腻，爱美的您不妨有时间尝试一下！
一、美味白菜减肥
白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素 ， 可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘 。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果 。
如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品 ， 它和白菜结合 ， 其减肥效果更好 。
二、减肥、清肠又养生的“白菜粥”
健康养身白菜粥
原料：大白菜、熟米饭 。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1 。
做法：
1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；
2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒 ， 出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；
3、出锅前放入少量的盐 。
白菜粥减肥的全天食谱：早晨到上午：1个苹果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1个水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素汤) 。
用白菜粥减肥 ， 要连续喝2-3天 ， 最好不超过3天，否则会影响新陈代谢的速度 。喝粥日结束后的饮食不必过于严格，只要多餐少食即可 。喝3天白菜粥，可以减重2斤左右 。
什锦白菜减肥
平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身 ， 现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享“瘦” 。
原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉 。
做法：
1、洗净白菜 ， 起锅将水煮开 ， 将白菜片放入锅中烫软即可 。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝 。
2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟 。
3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可 。
效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃这种菜，不限量 ， 数天后你会发现自己瘦了很多 。
白菜减肥的好处：
【大白菜减肥法 效果超出你想象】1、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高，约95%，而热量很低 。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大 ， 白菜中含有丰富的维生素C、E ， 多吃白菜 ， 可以起到很好的护肤和养颜效果 。
2、吃白菜能补钙
大白菜含有丰富的钙 ， 每100克中含钙43毫克 。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙 。
3、吃白菜可防癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故 。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素 。白菜中还含有微量的钼 ， 可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用 。
4、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用 。对于容易上火的人 ， 多吃大白菜有清火作用 。
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