大量苹果怎么保存新鲜 怎么长时间保存苹果不变质
1、食盐水浸泡法
将无机械损伤的成熟苹果选出来 ， 在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好 ， 在阴凉干燥处保存 。
2、水缸贮存法
先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶 ， 勿盖瓶盖 。早晨低温时 ， 将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口 。
3、木箱贮存法
【大量苹果怎么保存新鲜 怎么长时间保存苹果不变质】在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满 ， 上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处 。
4、冷藏法
将包好的新鲜苹果放入冰箱冷柜冷藏，可以大大降低苹果的呼吸作用，保存时间更久 。
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