面筋加酵母醒多久
一般来说,将水洗过的面筋放入干酵母,放到温暖的地方醒发半个小时左右就可以了,这个时候面团上就会出现很多蜂窝状,接着上锅蒸制15分钟左右,将面筋取出来晾凉,用刀切成块状或丝状即可 。
面筋用酵母发酵多久
面筋是我们生活中比较常见的一种食物,通常制作起来也并不困难,一般在面粉中加入适量水、盐等 , 搅拌均匀形成面团,然后用清水反复搓洗,将里面的淀粉和其它杂质洗掉,剩下的就是面筋了,而另外一种制作方法,就是在面粉里面加入酵母粉进行发酵了 。
将准备好面粉、水以及食盐等,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发40分钟左右,然后继续揉一下,再找一个大一些的盆将面团放进去 , 倒入半盆冷水将面团反复揉搓,直至没法洗出白色的水位置,接着用筛网过滤一下,过滤出来的面筋再放到水龙头上冲洗一下,将淀粉冲洗干净,这样留下来的就是面筋了 。
【面筋加酵母醒多久】将留下来的面筋加1克酵母揉搓均匀,把面团盖上保鲜膜放到温暖的地方静置半个小时左右,然后就可以上锅蒸制了,等蒸制好之后,将面筋取出来晾凉 , 用刀切成块状或者是丝状就可以食用了 。
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