你知道See You Tomorrow是什么吗？是金针菇！因为金针菇吃进去之后,排便的时候还是会以原样从身体里出来 。今天进去,明天还可以见到,即see you tomorrow 。下面跟随360常识网一起来看看吧 。
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为什么金针菇吃了会原封不动地拉出来？
照理说 ， 人的消化功能是强大的，任何食物进入人体经过消化之后，都会变成尿液或粪便排出体外，为何只有金针菇“一枝独秀”呢？
原来，金针菇的细胞壁中有一种叫几丁质的物质 。这是一种什么物质呢？我们常吃的海鲜虾、蟹坚硬的外壳，就主要由几丁质组成 。
几丁质是一种白色无定性的膳食纤维，具有不溶于水、烯酸、碱液和有机溶剂，只溶于浓盐酸的特性 。
因此，当金针菇进入胃里的时候，虽然胃液马上出动 ， 试图把金针菇消灭掉 。但是苦于几丁质太顽固，胃液对它也无可奈何 。
虽然金针菇很顽强，但是有一部分也会被胃液分解加工，另一部分不能被胃液腐蚀的，会辗转来到小肠，不过由于小肠是碱性的，无法再对金针菇进行分解，因此只能随着粪便排出来 。也就是说，虽然我们看到的金针菇还是原封不动 ， 但也有部分营养物质被人体吸收了 。
如果在食用金针菇的时候，经过反复咀嚼，将其嚼碎，胃部会更好地消化吸收，也就很少出现“See You Tomorrow”的情况了 。
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金针菇怎么吃更好？
金针菇穿肠过，只有美味没有营养？介于金针菇“明天见”的特质，可能很多人这么想 。事实上，金针菇在人体“游览”的过程中，蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸、铁、磷、锌、钠等都会被吸收利用 。
小朋友的牙齿和肠道功能还没有发育完全 ， 吃金针菇可能会导致消化不良，所以 ， 想要充分吸收金针菇的营养，可以适当切碎再进行烹饪 。
此外，金针菇可以裹上淀粉下锅炸，做成椒盐金针菇；还可以在金针菇外面卷上肥牛卷，做成肥牛金针菇；把金针菇和蒜蓉一起做成蒜蓉金针菇也是不错的选择 。
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金针菇的菜品做法
凉拌豆芽增智菇
配料：豆芽
做法：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5—1分钟、豆芽需5分钟，滤去水 。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
作用：清热解暑，用于暑热中暑症状 。
金针菇炒虾仁
配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个(取蛋清)
做法：金针菇切成段后放在一旁备用 。虾仁洗净后放入碗里 ， 加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀 。把锅预热，倒入少许油，等油热后放入虾仁，加适量黄酒翻炒 ， 3分钟后 ， 加入准备好的青豆，放入食盐、酱油、味精 。起锅前1分钟加入准备好的金针菇，炒熟后出锅即可 。
作用：增强智力，促进身体发育 。非常适宜少年儿童食用 。
针菌猪肝汤
配料：猪肝
做法：首先将汤锅内的水烧开 ， 在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了 。作用：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳 。
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与金针菇搭配的食物
豆腐金针菇金针菇具有益智强体的作用 ， 与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用 。
白萝卜金针菇金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配，效果更加明显 。
绿豆芽金针菇金针菇与绿豆芽一起吃 ， 具有清热消毒的作用，常用于防治中暑和肠炎 。
鸡肉金针菇金针菇适合和鸡肉搭配食用，能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化 ， 减轻胃肠负担，防治胃肠疾病 。
菠菜金针菇金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾?。簧攀诚宋晌降ㄋ幔档偷ü檀迹佣乐胃哐梗徊げ酥械拿究梢约跎儆び盏嫉娜ゼ咨錾舷偎氐氖头牛秸呓岷掀鸬浇笛沟淖饔?。
【为什么金针菇吃了会明天见 金针菇怎么吃营养价值更高】 番茄金针菇金针菇与番茄都含有钾和维生素 ， 有助于维持体内盐的平衡 ， 促进血液循环，对高血压患者有益 。
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