近日 ， 南方各地均出现吃鱼中毒事件，这给了我们警示 。现将常见鱼毒做些简单介绍，并请读者注意 。
鱼肝毒
鱼类肝脏本是富含营养物的佳品，可是吃了某些海产鱼类的肝脏却会引起剧烈中毒 。如鲨鱼、鲅（马鲛）鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼以及鲸鱼等的肝脏都含有毒素，若误作菜肴就会发生食物中毒 。不过，这些鱼类的肌肉都是无毒的 。
鱼卵毒
【鱼须小心服用，以防中毒】因毒素存在于鱼的卵中，而鱼体无毒，故又称卵毒鱼 。国内现已知道的卵毒鱼有70多种，大都分布在湖泊河流等淡水区域，如青海湖的裸鱼、云南的光唇鱼、浙江温州的厚唇鱼等 。海洋中也有少量分布 ， 如海产鱼类中的线鱼等 。这种鱼肉质细嫩味美，民间普遍捕食，因误食鱼卵中毒的最多 。其实，如能除去鱼卵和肝脏，洗净后煮食 ， 是不会发生中毒的 。
鱼胆毒
毒素存在胆汁内 。如青鱼、草鱼、鲢鱼、胖鱼、鲤鱼的鱼胆均含鱼胆素，误食后可发生中毒 。据报道，近年来有人用鱼胆治?。?因食用过量而死亡，这种不该发生的事件各地均有发生 。
鱼血毒其毒素存在鱼的血液中 。这种鱼包括鳗鲡、黄鳝、海鳝等，其血被误食后，轻者可有恶心、呕吐、腹泻、无力、多涎、皮疹等症状，严重的可因呼吸困难而死亡 。
综合毒
河豚鱼的卵、肝、血等都带有毒素，甚至连鱼肉也有一定的毒素 ， 食用不当则会出现四肢无力、语言不清、眼睑下垂、走路摇晃等神经症状 ， 如不及时抢救，可有生命危险 。此外，玉梭鱼、梭鲻鱼、扁舱鲤、日本竹篓鱼等也均有毒，人们切不可误食 。
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