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盘点润肺清肺的王牌食物
盘点润肺清肺的王牌食物
1、雪梨
据《本草纲目》记载，“梨者 ， 利也，其性下行流利 。”雪梨性寒、味甘，含柠檬酸，维生素C、B1、B2，苹果酸等 。具有润肺清燥、止咳化痰的功效 。成人每天可以吃1-2个 。
做法：用温水把菊花稍微泡开，雪梨去皮去核后切成块状 。两者一起放入锅中煮沸，放入冰糖再煮2分钟即可 。
2、银耳
银耳性平、味甘 ， 是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺 。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分，营养价值高 。另外，银耳还含有自然动物性胶质，是非常好的润肤食品 。
做法：莲子去芯，银耳泡发撕成小片，放入锅中同煮60分钟左右，放入适量冰糖即可 。
3、白萝卜
萝卜含葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分，生食熟食都可以 。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，加强食欲和止咳化痰的作用 。
做法：秋季干燥咳嗽，可以将白萝卜去皮，加少量水榨成汁 。但需注意此法对胃的刺激也较强，脾胃虚弱者不宜食用 。
4、百合
百合性平、味甘，有润肺、养肺、止咳等作用 。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等养分素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱 。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效，对人体十分无益 。
【盘点润肺清肺的王牌食物】 做法：将百合60~100克，糯米、红糖适量同煮成粥 。有补中益气、健脾养胃、润肺清肺之功效 。
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