请问擀面皮的调料和配料是什么
【请问擀面皮的调料和配料是什么】蒜汁：大蒜去皮洗净 ， 捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释闷；芥末：用2斤装的罐头瓶把芥末装满 ， 加入70到80度的热水，边加水边搅拌，芥末搅成稠糊状时再加半两醋，搅匀后拧上盖 ， 放8小时即可使用；稀释芝麻酱：根据情况，用多少稀释多少，先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐 ， 再加一点酱油即可；香辣油的配方原料：砂仁3克、草蔻3克、山萘3克、草果3克、肉蔻3克、白芷3克、大茴3克、丁香2克、筚拨2克、白蔻2克、花椒2克、良姜4克、小茴4克、桂皮10克、辣椒面103克、花生油350克，把菜油放锅里煎热，油温在100度以上，差不多冒大烟的时候关火 ， 用容器盛出，稍等油温降下 ， 大概在60到70度左右，可放入以上调料到油里 。油要把调料面淹没，约过10秒放入适量的酿造醋搅拌均匀 。
推荐阅读
- 虾皮相克食物有哪些呢
- 请问高加索犬怕老虎吗
- 哪些人不适合吃馄饨皮？馄饨皮的副作用有哪些
- 哪些人不适合吃春卷皮？春卷皮的副作用有哪些
- 哪些人不适合吃桔皮？桔皮的副作用有哪些
- 请问万年青能在室内养殖吗有毒吗
- 请问五十克鸡蛋大概是几个阿
- 哪些人不适合吃橙皮？橙皮的副作用有哪些
- 哪些人不适合吃猪皮？猪皮的副作用有哪些
- 哪些人不适合吃鱼皮？鱼皮的副作用有哪些