红豆怎么煮不破皮而又起沙
要想煮红豆不破皮起沙，我们可以将红豆放进冰箱冷藏两三个小时再拿出来煮，利用热胀冷缩的原理，让红豆更容易煮烂，且不会出现破皮情况 。或者在煮红豆的时候冷水下锅，等水开后加3~4次水，这样同样也不会脱皮且出沙丰富 。
【红豆怎么煮不破皮而又起沙】
红豆怎么煮好吃
红豆是一种比较常见的豆类食物，日常生活中吃法也比较多，很多人都会用它来煮汤或者是煮粥吃 ， 但是煮红豆是有一定技巧的 ， 稍微不注意就会导致煮出来的红豆破皮，看起来非常不美观 ， 且也不容易出沙 。
在煮红豆之前 ， 我们要将其清洗干净 ， 沥干水分之后放到冰箱冷藏两三个小时，之后再拿出来煮 ， 这里运用的是热胀冷缩的原理，冷藏之后的红豆放到开水中煮 ， 很容易就会煮烂 ， 且也不会出现破皮的情况 。
另外 ， 我们可以在煮红豆的时候要冷水下锅，等水开了之后，中途还要加3~4次冷水，这样煮出来的红豆就不会脱皮 ， 且因为煮制的时间比较长，更能将沙给煮出来 ， 不仅外观好看，吃起来味道也比较好 。
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