居家饮食少不了锅碗瓢盆，但是家庭主妇们可要注意了 ， 家里面的锅碗瓢盆也要谨慎使用 ， 他们很有可能伤害身体健康 。
您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗？或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧，那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险 。
陶瓷：拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡
健康威胁：陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素 。其中 ， 镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化 。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳 ， 铅、镉等化合物就越多 。
健康忠告：选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘 。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质 。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热 。
不锈钢：远离强酸碱食品破损需及时更换
健康威胁：不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的 。它的金属性很好，而且比其他金属更耐锈蚀 。但是如果使用不当，不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积，达到一定量时就会危害人体健康 。
健康忠告：在使用不锈钢餐具时要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性的食品 。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药 。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换 。
铝锅：过多摄入铝可致记忆力下降
健康威胁：铝是智力衰老元素，可导致记忆力下降、思维反应力迟钝 。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因，对儿童的大脑发育也是不利的 。而食品中的铝大部分来自炊具（锅和铲）的污染，尤其是铁、铝混用（如铁锅铝铲或铝锅铁铲），由于电解和置换作用，可导致铝的溶解，增加人体对铝的摄入量 。
健康忠告：不要长期使用铝锅 ， 铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用 。
不粘锅：杜绝干烧不煎炸释放毒性损身体
健康威胁：不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰，但不粘锅的涂层在高温下会裂解，并释放出两种有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳 。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集；后者有毒性，也会损伤人的身体 。
健康忠告：用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害 ， 但如用来煎炸食品 ， 就会存在一定的危害 。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度肯定超过260℃ 。因此使用不粘锅时，一定要杜绝这种习惯 。
塑料：塑料瓶切勿当油瓶使用
健康威胁：油脂装在塑料容器中会产生化学作用，分解出有害物质，危害人体健康 。
健康忠告：挑选塑料餐具时，应尽量选择无色无味、且商品上标注了pE（聚乙烯）和pp（聚丙烯）字样 。平时应当避免把油装在普通的塑料瓶中 。
奶瓶：看清品牌小标识赶走彩色花图案
健康威胁：有些不法商贩用废料制作劣质奶瓶 ， 含有大量有毒物质双酚A.双酚A会造成婴儿的生殖系统和大脑发育失常 。另外，劣质奶瓶中的低分子化合物即使在20℃的常温下也会溶出，对呼吸道、肺等器官造成伤害 。
健康忠告：劣质塑料奶瓶上一般没有厂家和品牌小标识，奶瓶上的刻度也不准确，瓶身不透亮，上面有斑斑点点的白色杂质 。同时要注意奶瓶内部不要有彩色图案，以免颜料遇热溶在奶或水里 。
筷子：不要青睐油漆筷选用越天然越好
健康威胁：涂了油漆的筷子外表美观、耐用、好洗 ， 可是油漆中含有铅、镉等有害物质 ， 其中的苯更是公认的致癌物，颜色太深或油漆涂料太重的筷子长时间使用后 ， 油漆涂料中的重金属以及有害的有机溶剂会对人体造成慢性伤害 。
此外，即使是合格的筷子，使用时间长了，表面也会变得粗糙，出现许多细小的凹槽，容易残留细菌和洗洁精，如果不及时消毒或更换，也会为细菌的滋生提供温床 。
【锅碗瓢盆使用不当伤害健康】健康忠告：选筷子尽量不要选涂油漆的，另外 ， 筷子买回家要多冲洗、勤消毒，清洗后要及时风干 ， 至少要一年换一次筷子 。即使是家人之间 ， 筷子也不要混用 ， 以免传播细菌 。
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