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吃水果别犯这些错误
吃水果别犯这些错误
1、不看种类——吃一样
很多水果都有一个名号，比如“百果之宗”、“水果皇后”、“水果之王”等 ， 或者是进口的那些，听起来很高大上，可能就会导致人们只买这些水果，而忽视那些名号不响的水果了 。其实这样是不对的 。健康饮食有一个标准就是食物多样化，同样是水果，营养价值却各有千秋 ， 没有说其中一种水果就能高出一等 。
拿蓝莓和菠萝做个对比吧 。它们都含有有益健康的维生素，细分又不同 。菠萝是叶酸和维生素B6的良好来源，而蓝莓则含有大量的纤维和维生素C 。所以 ， 吃水果最好按品种、颜色搭配着吃 。吃得“杂”一点儿，更能促进营养平衡 。
2、不控制量——吃太多
不可否认水果有益健康，它们能补充维生素、纤维质以及抗氧化剂等，让我们免受疾病困扰 。但再好的东西都得控制个量 ， 水果不能一次性吃太多，否则会引发肥胖、蛀牙等问题 。首先，水果中糖分的含量很高，而且是容易消化的单糖和双糖，如果吃得过多，会导致摄入的糖分超标 。单靠水果来减肥，不仅很难成功，还可能让你营养失衡 ， 体力下降 。
其次，水果吃多了对牙齿也不好 。咀嚼水果会在口中释放糖分，尤其是吃干果之后，如果不及时清理掉水果的残渣，它们就会腐蚀牙齿，增加龋齿的发病率 。另外 ， 果糖摄入过多对身体不利 。美国科罗拉多大学曾对4500名没有高血压病史的人进行了跟踪调查，结果发现，那些每天摄入果糖74g以上的人，患高血压的风险增大了87% 。
74g的果糖相当于10个苹果或30个橘子中果糖的含量，看上去咱们一天吃不了这么多水果 ， 但是如果是喝果汁的话就难说了 ， 因为果汁释放的糖分更多 。
那么，每天吃多少水果为好呢？依照《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果 。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了 。
3、想吃就吃——不按时
小编就犯了这样的错误 。没有个固定吃水果的时间，看到了不管什么水果 ， 也不管出于什么时间段，都会拿起来吃 。其实水果什么时候吃 ， 还得看它是什么水果 。比如酸性大的水果就不适合早晨吃 。早晨应该吃酸性孝利于吸收的水果 ， 像香蕉、梨子、葡萄、橙子等，对肠胃的刺激性更低 。又比如圣女果、橘子、山楂、柿子等不适合餐前空腹吃 。圣女果中含可溶性收敛剂，空腹吃，会与胃酸相结合，使胃内压力升高而胀痛；橘子含大量有机酸，空腹食之易产生胃胀、胃痛的症状；柿子中的红鞣质和柿胶酚遇上胃酸 ， 形成柿石，既不能被消化，又难以排出，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡等问题；而像猕猴桃、橘子、山楂等水果 ， 富含大量有机酸 ， 能增加消化酶活性，促进脂肪分解，则适宜饭后1小时吃，起到助消化的作用 。
另外，不论什么水果，最好都别睡前吃，它本身糖分就多，不但会加大胃的负担，还会增加变胖的机会 。
4、替代蔬菜——营养少
有些人晚上不吃饭 ， 不吃菜 ， 只吃水果，聊以慰藉自己的肚子 。拿水果代替蔬菜，实在太不明智 。说实话，大多数水果的营养价值还真比不上蔬菜 。举2个例子，比如说起这维生素的含量吧，除了鲜枣、猕猴桃、柑橘等少数几种水果含量较高，其他水果都一般般甚至偏低 。再比如说微量元素（铁、钙等）的含量，多数水果无法与蔬菜相比较 。况且，水果最大的问题就是——糖分多 。而蔬菜多是低糖低热量的 。所以说，正餐只吃水果是不明智也不建议的 。正确的吃法应该是每餐吃蔬菜，每天吃水果 。
5、榨成汁喝——糖分多
除非是牙口实在不好的人，不然水果还是直接吃的好 。因为榨汁喝，会有2个问题：
【吃水果别犯这些错误】 （1）损失部分营养
榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上喝也是这样的结果 。因为大面积接触了空气，会加速氧化过程 。
（2）增加糖分摄入
通常 ， 啃一个大苹果 ， 你就会产生饱腹感 ， 从而不会再进食第二个 。但是榨汁就不同了，一个水果榨出来的量可能还不够你润喉，得榨好几个你才能喝够 。这样就会增加糖分的摄入了，喝一杯果汁，却吃了两三个水果所含的糖分，热量相当高 。
所以，该偷懒的时候就偷懒，洗洗就吃多省事 。
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