说到蛹 ， 应该都是家喻户晓吧，蛹可以做成菜式也可以通过特殊的制作方法当成零食 。蛹的营养价值非常的高，蛹的本身含有很多氨基酸以及大量的蛋白质，适合各种体质的人食用，吃蛹很补身体 。不过不少朋友对于蛹的外观有所禁忌所以不敢食用，更是不了解它的营养价值 。下面就为大家来详细介绍一下 。
【蛹的营养价值】蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用 ， 蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇 。
对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物 。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程 。
蛹吃法有四：一曰炒 ， 二曰腌，三曰炸，四曰烤 。炒的做法在习惯上是将茧蛹放入加盐的沸水中先焯一下 ， 葱花、花椒粉爆锅后 ， 以急火翻炒焯好茧蛹，炒熟即食，味道鲜美 。
上面已经很详细的描述了蛹的营养价值了 ， 日常生活中经常吃蛹可以治疗疾病，对于止咳化痰的效果是十分显著的，而且蛹还可以提高人的免疫力，有着抗癌防癌的作用，还希望大家可以抛弃蛹的外观 ， 多看重它的营养价值，尝试着食用 。
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