莲子中富含比较丰富的营养物质 ， 其中包括蛋白质脂肪以及各种微量元素，这些物质对我们的身体健康都是比较有利的，同时莲子还可以有效的帮助我们，治疗以及解决身体存在的一些疾病问题，所以说大家要是能够了解他的这些功效，那么就可以充分的利用它保证健康了 。
莲子的营养价值
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富 ， 每公斤莲子中含有蛋白质 81.3 克 ， 脂肪 9.8 克，糖 304 毫克，钙 436 毫克 ， 磷 1.397 毫克，铁 31.4 毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、 荷叶碱、金丝草甙 莲子等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血 ， 使某些酶活化 ， 维持神 经传导性，镇静神经， 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用 。
莲子的营养价值：
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足 ， 通利十二经脉气血 ， 使气血畅而不腐 ， 莲子所含 氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱 N－9 有降血压作用；
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律 不齐的作用；
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋补品，对于久病、产 后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用 ， 对于青年人梦多，遗精频 繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用
【莲子的营养价值有哪些】以上就是关于莲子的一些营养价值介绍，它们可以起到很好的防癌抗癌，降血压静心安神的效果，所以当你发现的身体也存在这样的症状，就可以通过这种食物的方式进行调理，而且这种方法有时比较方便简单的 。
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