相信很多的朋友都吃过洋葱 。洋葱是一种味道特别的食材，而如今在市面上所卖的洋葱有白洋葱和紫洋葱两种，而两种味道都差不多 。用来做菜的洋葱不仅口感美味好吃 ， 而且洋葱营养价值也是特别高的，但是很多的朋友对于洋葱的功效并不是特别的了解，所以接下来我们就来看看关于洋葱的营养价值吧 。
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物 ， 具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 。洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲 ， 促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物 ， 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖 ， 同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 。
【洋葱营养价值有哪些】洋葱可以做成很多的美食，例如可以做成沙拉、洋葱炒肉等食物 。洋葱既可以作为配菜或者配料 ， 也可以做成主菜 。洋葱在煮熟后 ， 带有甜甜的味道，而生的洋葱则会很辣，很多的朋友在切洋葱时容易流眼泪 ， 那么建议可以在水里切洋葱，这样就不会流眼泪了 。
推荐阅读
- 青蟹的营养价值有哪些
- 大枣怎样吃有营养呢
- 黄豆营养成分表好吗
- 乔麦的营养价值有哪些
- 牛腱的营养价值有哪些
- 芹菜叶的营养价值是什么
- 这个“废物”其实更营养 核桃分心木不一样的作用！
- 六大饮食真相 无营养又不健康
- 红豆的营养价值及功效有哪些
- 蓝莓果酱的营养价值是什么