海参能不能用开水泡
1、可以用热水将海参泡24小时 ， 也可以直接冷水入锅一起煮开，然后加盖焖泡4到5个小时 。然后捞出搓洗表面沙粒洗净，从腹下开口取出肠杂、腹膜等内脏，然后换清水下锅，上火煮50分钟左右，然后用原汤泡起来，等过24小时以后就可以了 。建议老嫩分开，嫩的直接煮食 ， 比较老的可以多煮几次 。
【海参能不能用开水泡】2、另外，泡海参也可以用冷水，将海参浸入清水中，浸泡约3天就可以了 ， 然后剖开去除肠子和腹膜，然后换清水浸泡至变软 。变软之后就可以加工食用了，热天的时候可以多换几次水 。
3、泡发海参最合适的还是纯净水 ， 效果比自来水更好一些，趣丁网推荐用常温下的纯净水或者矿泉水 。自来水中有很多矿物质和漂白物质 ， 会对海参的起泡产生一定的抑制作用 。它不仅会影响海参发胀速度，而且会对海参的味道产生一定的影响 。
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