蒲公英在春季里能给您的生命一股清新的力量，因为她的苦，才有更多的甜可以尝得出来！这和人生的道理是一样的 。您一定要相信大自然会给您无穷的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量 ， 譬如，最不起眼的蒲公英 。
蒲公英是嗓子疼的救兵
同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌 。可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头 。这时 ， “救兵”非蒲公英莫属 。
有一次 ， 一个每天燕窝鱼翅伺候着的朋友，在药店里火急火燎地给我打电话 ， 问：“刘医生，今天我嗓子痛得说不出话来了 ， 买哪种进口药能马上好？”
我问了一下他的病因和症状，然后告诉他，去楼上中药柜台，花一块钱买一两蒲公英，然后回去让秘书煮了当茶水 ， 喝上整整一天，再注意点儿饮食 ， 喝点荷叶粥这样的清淡流食 ， 晚上就可见效了 。其实 ， 蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素，干嘛非得进口的、还带副作用的消炎药？
他当时就觉得，一块钱能治好他那么严重的嗓子痛是不可思议的，就执意和我打赌，说，如果晚上还不好转，我就输了，要请他一顿饭 。
结果 ， 晚上10点，他打来电话，说过几天要请我吃最好的海鲜，而且绝对是心甘情愿的，因为他的嗓子真的好了 。
我用一块钱的蒲公英 ， 治好了无数“嗓子着火”的成人，更用朴实无华、性格温和、没有副作用的它，解救了很多靠输青霉素治扁桃体炎的孩子 ， 使他们避免了割除身体第一道免疫防线——扁桃体的厄运 。
这里，感谢一个西安的中医世家，是他告诉我 ， 蒲公英是治小儿扁桃体炎的良方 。
蒲公英对慢性病有奇效
对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人 。我常常建议我的女客人，春天到夏天，多吃点鲜蒲公英 。为什么？因为蒲公英通肝经，祛火 ， 消炎 。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁 。而如果照我说的 ， 吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就会柔软很多 。如果坐月子得了乳腺炎 ， 恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，就很有效 。
我有一个女同学，从加拿大回来做海归 ， 结果不到三年就给累趴了，得了肾炎 。我劝她回加拿大休养一段时间，并送给她一盒野生蒲公英的根，让她煮水喝 。半年后，她发来邮件，告知其各项指标都已正常 ， 让我放心 。还告诉我，在加拿大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药，也可以买到 ， 就不用费心从国内寄了 。
我这里解释一下，蒲公英通淋、解毒作用不错，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，赶快买上一两，煮水，喝上一大壶，很快就好了 。
慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小 。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的 。
据说，中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用 。其实 ， 所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星 。而且，从能量角度来看，养肝补肾的法子 ， 对糖尿病都是有治疗作用的 。
春天的蒲公英食疗价值最高
蒲公英在春天是最美的，这里我说的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道 。
如果要品她的味儿，获得她抗癌、清火、消炎的食疗能量，最好是选择在初春的四五月间 ， 蒲公英开花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采 。
鲜的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我们享受 。
在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的 。这时的蒲公英清香怡人 ， 非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少 。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英 。而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物 。即使是爱吃她那个苦味儿 ， 也不可吃得过多，每天50克，足矣！还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗 。
【蒲公英 春天最好的排毒草】当然，所有的野菜都可以用来做馅儿 ， 蒲公英也不例外，但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学 ， 因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了 。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃！春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了 。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭！
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