目录：
第一章 中医补血六秘方
第二章 补血的注意事项
第三章 补血食谱
血是人体最宝贵的物质之一，它内养脏腑，外濡皮毛筋骨，维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动，使目能视、脚能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛，这些都是血的功能 。若血虚，不能营养人体，则面色无华、视力减弱、模糊、眼球干涩、关节活动不灵、四肢麻木、皮肤干燥、发痒、神志异常、头痛眩晕、惊悸、失眠多梦等，因此，必须重视补血 。下面为大家介绍6款补血的秘方 。
中医补血六秘方
补血法适用于血虚之人 。不是血虚，不能用这种方法 。所谓血虚，即血少不够用，常反映为全身性的血液亏损，或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱 。
方一
牛乳250克，粳米100克，白糖适量 。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时 ， 再加牛乳 ， 煮至粥成，调以白糖进食 。
本方有大补阴血功效 。适用于虚弱劳损，形体羸瘦 。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方 。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血 。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损 以粳米为辅佐 ， 补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方 。本方滋补之力较强，尤宜于虚损重症 。
本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用 。
方二
鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量 。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用 。桃仁洗净 ， 去皮备用 。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成 。
本方有养血调经功效 。适用于血虚经闭 。
本方出自《陆川本草》，原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方 ， 血虚冲任失养，血海空虚，则见经闭 。方中以乌贼鱼肉为主 ， 血肉有情之品，大能养血调经 以桃仁为辅佐，活血调经 。两者合用，一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭 。
《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食 ， 则活血调经之力增强，原方用于“产后血闭” 。
本方孕妇忌食 。
方三
【中医补血秘方 养颜滋阴补肾】鲜桑椹1000克，糯米500克 。鲜桑椹洗净捣汁（或以干品300克煎汁去渣） ， 再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿 。
每日随量佐餐食用 。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症 。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效 。
方四
羊乳250克，羊脂60克 。羊乳、羊脂放入锅中，煮作羹食 。
本方有补虚劳，益精血功效 。适用于虚劳羸瘦 。
本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚劳，益精血方 。久病体虚，脏腑耗损，精血亏虚，则见虚劳羸瘦，法宜补虚劳 ， 益精血 。方中以羊乳为主，补虚劳，益精血 以羊脂为辅佐，补虚润燥以助羊乳滋补，合用而成补虚劳，益精血之方 。本晶补虚滋润之力较强 ， 对于虚劳羸瘦，肌肤枯憔者尤为适宜 。
本方温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用 。
方五
猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量 。将里脊肉洗净 ， 剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用 粳米煮粥 ， 粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂 每日2次 。
猪里脊即猪脊背上的瘦肉 ， 结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳 。含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等 ， 脂肪约为8% 。
据中医古书记载，猪肉味甘咸性平 ， 具有滋阴、润燥的功效 。《本草备要》谓 “猪肉其味隽永，食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤 。”《随息居饮食谱》称 “补肾液 ， 充胃汁，滋肝肾，润肌肤 。”
配方中猪里脊滋阴血，润肌肤 粳米健脾益气 花椒、茴香既可调味 ， 又可温中补虚 。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效 。
痰湿内蕴者不宜服用 。
方六
鲜牡蛎250克 。将其洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可 。佐餐食用 。
牡蛎的保健作用古已载之 。我国明代《本草纲目》一书就记载 牡蛎“气味甘温无毒 。煮食 ， 治虚损，调中……炙食甚美 ， 令人细肌肤，美颜色 。”日本古书也记载牡蛎“甘温，无毒 ， 去脾胃内热，消汗，止渴，解酒 ， 补阴养血，久食皮肤娇嫩 。”牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，它们既能滋补强壮身体 ， 又对皮肤起保健作用 。
尽管牡蛎营养丰富，但远离海边的人们是很难吃到牡蛎的 。为了使更多的人受益，中国和日本科学家联合研制成“牡蛎精” 。“牡蛎精”是通过先进的工艺处理，提取牡蛎中的有效成分制成的，它保留了牡蛎的营养 ， 并使其更容易被人体吸收 。
补血的注意事项
1．口服铁剂以硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为佳，因铁以二价铁（亚铁）的形式吸收，而以三价铁（正铁）的形式起作用 。中药的补血品种有红桃K、血尔、朴雪和女人缘等 。
2．贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则 。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒；也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒 。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等 ， 甚至死亡 。
3．口服铁剂时应将药物放在舌面上，直接用水冲饮下肚，不要咀嚼药物 ， 以免染黑牙齿 ， 影响美观 。
4．应在饭后服药，避免空腹服药 ， 以减轻药物对胃肠道的刺激而引起的恶心呕吐 。同时服用维生素C或果汁 ， 因酸性环境有利于铁的吸收 。
5．含钙类食品（如豆腐）和高磷酸盐食品（如牛奶）等，与铁剂能络合而生成沉淀 ， 故应避免合用 。
6．口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀 ， 而妨碍铁的吸收 。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用 。乳类（尤其是牛奶）中含铁最少，不能大量饮用 ， 否则会降低胃肠道内已有铁的含量 。
7．注意药物对铁剂吸收的不良影响：四环素族抗生素能与铁剂生成不溶性络合物，不利吸收 。故应尽量避免同时应用 。若两者必须应用，应间隔3小时以上 。
8．加强饮食护理 。正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血 。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗 ， 以防止复发 。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品（如海带、紫菜） ， 动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬 。
9．服用几个月后，临床症状改善、血色素正常后，不能立即停药 ， 还应在医生指导下再服3—6月，以补充体内的储存铁，防止贫血的复发 。
10．口服铁剂治疗期间，因铁与大肠内硫化氢反应生成硫化铁，使大便颜色变为褐黑色，类似消化道出血，对此不必紧张 ， 停用铁剂后即恢复正常 。
补血食谱
三红汤
“三红汤”，即用红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果好 。若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等 ， 常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状 。
红枣也叫大枣，是一味药食两用佳品 。中医认为，
大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状 。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能 。故民间常用大枣煮粥、炖鸡 ， 治疗久病体虚引起的贫血，收到良效 。
花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效 。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣（花生仁外表的红衣） 。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的纸量，同时还能促进骨髓造血机能 。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效 。
红豆，即赤小豆，性平，味甘、酸 。可利尿、消肿、健脾 。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能 。若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状 。
综上所述，红枣、花生、红豆三味合用，有很好的补血效果 。
四物汤
其实说起女性生理期食补，不同地域的女孩子各有补法 。据说讲究的西方女士习惯在那几天喝红酒、吃巧克力，韩国女生则喝海带汤补身体 。中国女孩子自然得数传统的汉方汤剂，其中四物汤就被称为“妇科养血第一方” 。
四物汤的四大主角分别是当归、熟地、川芎和白芍 。
当归的首要功效就是补血调经 ， 此外还有泽颜润肤的功效 ， 在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色 。
熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效 。
川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状 。
白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效 。
四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚两次，连续喝一周 。但也许不少女孩子喝不惯浓浓的中药味，那可加红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好 。
结语：补血之前要去医院诊断具体的血虚情况，血虚证主要有心血虚证和肝血虚证，补血法有补心血和补肝血 。不能混淆 。
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