羊肉是众所周知的美食，而新疆的羊肉更为大家所周知是亲朋好友聚会必不可少的食物，羊的肉质鲜美同时又富含高蛋白 ， 是对人的健康所摄入的蛋白质有所帮助，而羊的肝脏主要成份肝糖元更对人体有益处，其实羊肉还可以做成药膳的，用新鲜的羊肉做成药膳效果良多 。
夏吃羊肉增加高温天抗病能力
由于羊肉味甘性热 ， 大家都会怀疑：夏天吃羊肉会不会上火？很多人因此认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜 。但中医专家认为 ， 恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒 。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益 。
俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身 。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气” ， 是助元阳、补精血、益劳损之佳品 。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益 。
由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热，室内长时间冷气开放;冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物 ， 整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒;加之夏天气温高 ， 人容易出汗，耗气伤津，故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛，喜温喜按 ， 不思饮食 ， 头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状 ， 中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等 。
【羊肉的药膳有哪些作用？】通过我们对羊肉的了解，知道了羊肉不仅仅是大家钟爱的食物，更是人身体健康的良好保证，而小编的建议是繁忙劳累的工作者更应该多吃羊肉，何况羊肉做法花样百出 ， 是对我们味蕾的一种享受更会让我们胃口大动，身体更健康 。
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