红枣，人们经常听说过 ， 但是甘草很多人不知道是什么，甘草是中药中的一种，而甘草还可以用来熬汤食用，这个是大多数的人们都想不到的 ， 甘草里面的药性在熬夜的时候会将里面的药效发挥出来 ， 如果和美食相互结合的话，那么就是养生的美食，人们现在一提到养生食物就来神，因为对身体的的关系，那么这个红枣甘草汤到底有哪些功效呢？
大枣
又名红枣、干枣、枣子 ， 起源于中国 ， 在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一 。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称 。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞 ， 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 。
3.枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的 。
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
5.枣所含的芦丁 ， 是一种使血管软化 ， 从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效 。
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
7、枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养 。
甘草
是一种补益中草药 。药用部位是根及根茎 ， 药材性状根呈圆柱形 ， 长25～lOOcm，直径0.6～3.5cm 。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色 。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓 。气微，味甜而特殊 。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等 。喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候 。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带 。
甘草是常见的一种中药 ， 同时甘草也是药物中常有的配伍，这与甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、异甘草甙元有关 。甘草的功效也比较全面，常用来调和药性 。
比如甘草酸芍药甙在镇痛、解痉、解热、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有协同作用 。可与中药中多种生物碱起化学反应生成不易溶解的沉淀物，既将这些沉淀物在体内缓慢分解而逐渐发挥药效 ， 又可使药性发作较缓 ， 从而降低副作用 。
娇正异味据分析甘草中含有甘草酸，味道极甜 。置于1：20000的水溶液中，仍具有甜味 。故在中药处方中，可扮演矫正其他诸药异味的角色 。
【红枣甘草汤的功效】而红枣和甘草同时煮汤食用的话 ， 那么还可以用来治疗扁桃体炎这个疾病 ， 甘草还哟止咳的功效，对支气管炎疾病治疗也挺好的，而红枣补血，养颜，美容，总之来说红枣和甘草各有各的作用，如果两者结合在一起来熬汤的话，那么影响就更好了，吃了之后身体会更健康 ， 越吃对身体越好，所以要坚持食用 。
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