很多人分不清黑芸豆和黑豆，人们心里面黑豆是非常有营养的大豆，而黑芸豆只是普通的菜豆，其实这是错的 。黑芸豆的营养价值也非常也是非常大的 ， 最重要的是黑芸豆可以预防很多疾病，增强体内的抵抗力，还可以抑制人们体内的肿瘤细胞 。下面就要给大家具体说说黑芸豆有什么营养呢？
【黑芸豆有什么营养呢】功效
黑芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视 ， 其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好 。
黑芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 ， 每百克含钾1520毫克 ， 镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克 ， 这个特点在营养治疗上大有用武之地 。黑芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。
吃黑芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春 。黑芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能 ， 促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间 ， 想减肥者多吃黑芸豆一定会达到轻身的目的 。我国古医藉记载，黑芸豆味甘平、性温 ， 具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用 。是一种滋补食疗佳品 。
以上就是黑芸豆有什么营养的内容 。黑芸豆虽然不如黑豆值钱，甚至很多人根本分不清黑豆和黑芸豆 。但是黑芸豆和黑豆一样，都是非常有营养的，而且营养价值很高的豆子 。多吃黑芸豆可以帮助排出体内多余的脂肪，可以帮助人们减肥 。而且效果佳 。
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