随着人们生活条件的提高对养生的重视程度也在不断提升，不少人在平常喜欢弄点养生汤喝喝，绿豆红枣汤就是最常喝的一个 。不过很多人只知道绿豆红枣汤喝了对身体有好处，但是具体绿豆红枣功效是什么却不是很清楚，下面让营养学专家说给大家听听 ， 而且在日常生活中也可以经常吃一下绿豆红枣 。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。专家提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤 。盲目喝绿豆汤 ， 会导致腹泻或消化系统免疫力降低 。
营养价值
1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃 ， 达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀 ， 呕吐等症状 。
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素 ， 具有较强的补养作用 ， 能提高人体免疫功能，增强抗病能力 。
3.补气养血：红枣为补养佳品 ， 食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气 。
方法一
【绿豆红枣功效有哪些】将绿豆洗净并控干水分 ， 倒入锅中 ， 加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿时即可 。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。
不知道大家听完营养学专家的解释后有没有对绿豆红枣功效有一定的了解，希望大家为了自己的身体健康着想能够试着弄点绿豆红枣汤喝喝，这样是可以起到养生的作用的 。另外大家还得经常出去锻炼身体，不要没事的时候老呆在家里，这是不好的习惯 。
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