正宗小笼包做法是什么
1、准备材料：调味肉馅150公克，皮冻100公克 ， 冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙 ， 蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙 。
【正宗小笼包做法是什么】2、取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀备用 。
3、然后加入调味料一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用 。
4、每片面皮，均包入馅料约20公克后 ， 放入蒸笼中 。
5、起一锅水，放入集器片，待水沸腾后，放上蒸笼，以大火蒸约6分钟即完成 。
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