上个星期去车站接朋友的时候，趁她还没有出来的时候 ， 看见旁边有个卖泡椒藕片的小摊，就去买了一些，尝试后觉得味道不错，就问阿姨这是怎么做的，这么的好吃呢 。阿姨说也是从别人那里拿的，具体怎么做的她也不清楚，后来我查阅了一下资料 ， 就按照上面的步骤来操作了，好不好吃就不清楚了，现在就跟大家分享一下其经验 。
泡椒藕片属于家常菜菜谱，主要原料是莲藕；工艺是炒，制作难度简单；
泡椒藕片的原料：莲藕
泡椒藕片的配料：油、盐、姜、蒜、泡椒、葱
泡椒藕片的做法：
1、锅里放油炒香姜蒜 。
2、放藕片下去炒 ， 加盐 。
3、倒切好的泡椒下去炒 。
4、加葱花起锅 。
5、成品来了 。
藕的功效：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
3、益血生?。号旱挠壑岛芨撸?富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
5、生藕味甘、性寒 ， 入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋 。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振 。
美食禁忌：
藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃 。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃 。
【泡椒藕片的做法及功效】以上就是泡椒藕片的做法及功效的内容的介绍 ， 小编就给大家讲到这里了 ， 如果大家想要自己动手做的话，不妨按照上面的步骤来进行操作一下，相信大家的厨艺比小编的好，做出来的味道也是极棒的 。
推荐阅读
- 适合女性饮用的养颜美酒
- 哺乳期喝牛奶的好处
- 红枣煨牛鞭 红枣煨牛鞭的基本做法
- 韩式豆腐汤的做法和功效
- 打印纸张大小设置方法三联单 打印三联单纸张的设置方法
- 月经迟迟不来怎么办？月经迟迟不来的原因
- 麻酱红糖饼的做法及红糖价值介绍
- 秃黄油的做法 秃黄油怎么做最好呢
- 引起肿瘤的“杀手” 你吃了吗
- 芹菜炒辣椒的功效与做法