文章插图
冬季饮食那些事：温热多食少寒凉
眼看着冬天要来了，进入冬天，我们需要做的是为身体存储能量的同时，还要保证自己的健康，那么冬季养生的重点在哪里？针对饮食 ， 我们的着重点在哪里？其实 ， 有个最基本的原则：多吃温热食物，少吃寒凉性的食物 。
眨眼间就到了冬天 。立冬，是进入冬季后的第一个节气 ， 是阳气潜藏，阴气盛极 ， 草木凋零，蛰虫伏藏的季节 。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多 。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处 。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程 ， 所以要做好引补 。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等 。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择 。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴 ， 萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃 。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处 。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物 。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力 。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等 ， 维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜 。此外 ， 冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲 。
咸味入肾补益阴血
【冬季饮食那些事：温热多食少寒凉】 根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物 ， 如海带、紫菜以及海蜇等 ， 具有补益阴血等作用 。
推荐阅读
- 冬季感冒流鼻涕 饮食偏方可缓解
- 冬季吃猪血的8个好处
- ?儿童营养饮食有哪些
- 冬季怎么吃可以减肥？饮食减肥必知的十个小技巧
- 你缺铁了吗？冬季补铁的5个食疗方推荐
- 多吃猪蹄可以美容吗？揭密常见的8大饮食谎言
- 冬季吃街边烤红薯注意四点
- 冬季巧补 遵循五个原则
- 冬季养生不妨多吃四种根菜
- 冬季如何巧吃火锅不发胖