白粥的营养价值，白粥作为我们的主食之一，一直被我们消费者接受，别看这么一碗小小的白粥，其实它的营养价值是非常丰富的，白粥是非常好消化的，而且白粥里面富含淀粉以及糖类等多种人体所需的营养物质，同时还具备促进肠胃消化的作用，总之，白粥是对于我们人体来说是非常有益的，所以大家平时一定要多喝粥 。
【白粥的营养价值是什么】粳米煮粥最养人 。粳(jīng)米是什么米呢？大米分为籼米、粳米和糯米三类 。籼米由籼型非糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈长椭圆形或细长形 。根据籼稻的收获季节 ， 分为早籼米和晚籼米两种 。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明 ， 也有呈半透明 ， 粘性大 。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。
粳米，其味甘淡，其性平和 ， 每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物 。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分 。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效 。
大米和小米 ， 以2：1的比例煮粥，是最容易消化的 。这样的搭配非常合理，大米易于消化，调和养胃 ， 小米营养丰富，滋润脏器 。正常人喝粥可以养生 ， 粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要引人因时因地而异了 。
以上是关于白粥的营养价值的详细介绍 ， 大家都知道，白粥在我们的生活中是比较常见的，而且很多朋友也是比较喜欢去喝白粥的，它的营养价值当然是不能小觑的，从上文的介绍中我们也可以看出，白粥的功效是非常多的，每天食用，也不会觉得腻，而且肠胃不好的人群 ， 也应该要多喝粥才行 。
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