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吃什么食物能够健脾养胃？玉米是保健佳品

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南瓜性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等 ， 平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食 。南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收 。

吃什么食物能够健脾养胃？玉米是保健佳品

文章插图
吃什么食物能够健脾养胃？玉米是保健佳品
吃什么食物能够健脾养胃？
胡萝卜：健脾消食润肠
胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用 。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目 。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀 ， 能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量 。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品 。
推荐食谱：胡萝卜草菇鸡肝粥
【吃什么食物能够健脾养胃？玉米是保健佳品】 材料：胡萝卜，草菇，鸡肝，粳米 ， 香菜，味精，食盐，胡椒粉 ， 植物油，香油 。
做法：
1、草菇、胡萝卜洗净切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净 。
2、烧热油锅，放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮开 。
3、煮沸后用小火煮至米烂，加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，食用时淋上香油即可 。
黄豆：滋润皮肤
黄豆含有丰富的可溶性纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，同时还能降低血液中胆固醇含量 。经常使用豆类食品，能补充蛋白质，滋润皮肤、肌肉以及毛发 ， 使皮肤更加光滑细腻，富有弹性；使肌肉更加丰满结实；使毛发更加乌黑亮泽 。
推荐食谱：黄豆炖猪蹄
材料：黄豆，猪蹄 ， 芹菜，生姜，葱，料酒，胡椒粉 ， 食用油，味精，食盐 。
做法：
1、猪蹄洗净，剁成小块；生姜洗净切片；芹菜洗净切段；葱切段 。
2、往锅内加入适量清水，大火烧开后，加入猪蹄与料酒，烫去猪蹄的血水，捞起待用 。
3、烧热油锅，放入猪蹄、姜片爆炒，盛入砂锅内，加入黄豆和适量清水，用小火炖30分钟 ， 加入食盐、味精、芹菜、葱和胡椒粉即可 。
玉米：粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高 ， 可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物 。玉米有利尿降压作用 。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用 。
食谱推荐：枸杞玉米五彩羹
做法：
1、将枸杞子洗净泡软 ， 菠萝，胡萝卜去皮，切?。衩琢！⑼愣骨逑锤删?。
2、锅中加入清水适量 ， 下入玉米粒、甜豌豆煮熟 。
3、再放入燕麦片煮开 ， 出锅时，放入菠萝粒 。
芒果：促进排便
芒果含有大量的纤维素 ， 经常食用能让皮肤得到更多的滋润 。芒果含有丰富的营养素、维生素C及矿物质，能防止动脉硬化及高血压 。芒果含有大量纤维，具有促进排便的作用 。
推荐食谱：芒果炒鲜贝
材料：芒果 ， 鲜贝 ， 红椒，芦笋，葱，蒜头 ， 食盐，食用油 ， 白糖，淀粉 。
做法：
1、芒果去皮去核，切成厚片；芦笋洗净切段；葱切段；蒜头切成薄片；鲜贝斜切一分为二 。
2、烧开一锅水，将芦笋、红椒、鲜贝烫热 ， 捞起沥干水分待用 。
3、烧热油锅，爆香蒜头、葱段，加入适量清水及调味料，放入食材，轻轻搅拌，然后用湿淀粉勾芡即可 。
南瓜：健胃消食的高手
南瓜性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经 ， 中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等 ， 平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食 。南瓜含有丰厚的营养素 ， 它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收；胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效 。
食谱推荐：南瓜小米红豆粥
做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟 。
功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收 ， 此粥润五脏、补气血 ， 特别适合脾胃虚弱的老年人 。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效 。
马铃薯：补气、健脾
马铃薯味甘、性平 。具有补气、健脾的作用 。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良 。发芽的马铃薯芽与皮有毒 ， 忌食 。
推荐食谱：土豆南瓜汤
主料：土豆、南瓜 。
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精 。
做法：
1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水 。
2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许 。
3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可 。
地瓜：补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用 。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻 。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气 。
地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作 。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病 。
推荐食谱：拔丝地瓜
主料：地瓜500克 。
调料：白糖150克，清水100克，香油30克 ， 花生油1000克 。
做法：
1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块 。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油 。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上 。
4、倒入抹过香油的盘内 ， 上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙 。

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