大海不但美丽壮观，而且也给我们提供了各种各样的美食，它不但为我们提供了新鲜的鱼类，同样也为我们提供了一些汉典丰富的蔬菜，比如说海带、裙带菜以及海白菜等 ， 在这其中，尤其要数海白菜的营养价值最高，海白菜作为一种藻类植物，它一般都是生长在低潮地带的 。
不过因为海白菜是在近些年才在我国内地广泛推广的一种海产品，所以有很多朋友对于海白菜的营养价值都不是非常的了解，尤其是了解了它还具有一定的药用价值之后，更是对此想要做出深入的了解 。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体 ， 藻体碧绿色，单独或丛生，高10～14厘米 ， 形体常有大小不等的孔 。海白菜每百克可食部含水分47.8 克 ， 蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素 。含有多种矿物质和维生素 。
海白菜性味咸寒 ， 具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效 。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等 。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用 。《本草纲目》载“下水，利小便” 。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之 。”海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，药理实验知海白菜有降低胆固醇作用 。可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险 。
【海白菜的营养价值有哪些】本文从营养学和药理这两点做出总结 ， 为您介绍了海白菜的营养价值 ， 不过需要重点指出的是，海白菜是不适合孕妇食用的，而且也不适合脾胃虚寒的人食用，不过对于三高疾病患者，却可以针对性的食用海白菜 ， 对于降低三高有很大的帮助 。
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