【野苋菜的功效与作用】野苋菜的功效与作用一般是不为人所知的，因为大多数人了解的一般只是野苋菜的食用价值，而对于野苋菜的功效与作用，一般人是很少了解到的 。野苋菜在我们的生活中应该是比较常见的，特别是对于一些生活在农村里的人来说 ， 野苋菜更是再熟悉不过的一种蔬菜了，平时很多人都会采摘野苋菜来食用的 。
野苋菜严格来说应该是苋菜的一种，但是和一般人吃到的苋菜又是不一样的，通常只是外表上面的差异 ， 而在口味上的区别一般是很少的 。野苋菜的营养价值很高，所以很多人都是非常喜欢吃野苋菜的 。那么，下面就来说说野苋菜的功效与作用 。
野苋菜的功效与作用表现为：
1野苋菜叶富含易被人体吸收的钙质 ， 对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛 。
2同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒 ， 防止便秘 。
3常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪 。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4有利于强身健体 ， 提高机体的免疫力 ， 有“长寿菜”之称 。
5促进儿童生长发育 苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用 。因此 ， 苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值 。
6同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动 ， 促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能 ， 最宜贫血患者食用 。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬 。
野苋菜适合人群：
一般人群均可食用 。
1. 更适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用 。2. 脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食 。
野苋菜食疗作用：
苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；
具有清利湿热、清肝解毒的功效 。
由此可见，野苋菜的功效与作用是很多的 ， 而且基本上都是对我们人体有利的 。所以，在大家以后的生活中，不妨经常做点野苋菜来吃吃，这对于大家的身体应该是有好处的 。而且野苋菜的口味也不错 ， 并且野苋菜的做法也是多种多样的，可以自由选择 。
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