生活中常见的食物有很多，在对食物选择之前，需要对它进行很好的认识，这样在吃的时候 ， 也都会知道它对自身有着怎么样的帮助 ， 猫耳朵是一个不太常见的食物，这类食物在选择上，也是需要注意不能随意的乱吃，那猫耳朵的营养价值都有什么呢 ， 它的营养价值也是有着很多方面 。
很多人对猫耳朵的营养价值并不是很清楚，因此对它选择之前，也是需要对它的各方面进行很好的认识，这样吃的时候，都是可以放心选择，而且对这类食物制作上，都是要按照要求进行 。
猫耳朵的营养价值：
1.补肾：症状为“寒” ， 腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚 。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚 。
2.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等 。
3.健睥：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
4.清热去火：味苦 ， 能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
猫耳朵做法
1. 将虾仁洗净，加入淀粉、蛋清、料酒、盐、味精、水调匀浆好;
2. 浆虾仁放入温油锅中滑熟;
3. 干贝洗净放入小碗，加水100毫升及黄酒、葱段、姜片等，上笼蒸熟，批成“指甲片”;
4. 鸡胸脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉批成“指甲片”;
5. 熟火腿也批成“指甲片”;
【猫耳朵的营养价值】6. 冬笋削去外皮，洗净，切丁;
7. 香菇去蒂，洗净，批成“指甲片”;
8. 面粉留起少量燥粉，其余加水约100毫升，拌匀揉透，搓成直径约8 毫米粗的长条，切成6～7 毫米长的?。?用燥粉略拌;
9. 然后将“丁”的刀切面向上 ， 用大拇指向前推捺成极小的猫耳朵形状，全部做好;
10. 做好的“猫耳朵”投入沸水锅中氽约10 秒钟捞出，用冷水冲凉沥干;
11. 锅置中火上，下入鸡汤1500毫升，将虾仁、干贝、鸡肉、火腿、香菇、笋等一起倒入，同烧;
12. 待沸起后将“猫耳朵”放入锅，煮至“耳朵”浮起，加入已煮熟的豌豆，加盐和味精，出锅分装碗内，淋上鸡油即成 。
以上就是对猫耳朵的营养价值详细介绍，而且对猫耳朵如何制作，以上也是很好的选择，不过在对它制作的时候，在火候上也是需要掌握好，这样制作的时候 ， 才不会出现其他问题 ， 在对这点上也是要进行注意的 。
推荐阅读
- 经典唯美的说说
- 瓁袭豲臡烃鑯霉是什么意思 瓁袭豲臡烃鑯霉的意思
- 棒棒糖有营养吗
- 怫字的意思 怫是什么意思
- 哪些食物是利尿的？吃什么食物能利尿
- 有深度的英文短句 有深度的英文短句有哪些
- 世界力量最大的犬是什么品种啊
- 什么时候喝果汁最好？喝果汁应注意的几个问题
- 野山鸡的营养价值
- 番茄好吃营养 不宜吃的情况