生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌 。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏 。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用 ， 因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏 。
文章插图
烤肉烤串来下酒？喝酒千万别吃这些菜！
4种有害的下酒菜
喝酒常需要下酒菜，然而有的菜并不适合下酒你知道吗？下面我们一起来了解一下！
生鱼刺身：
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌 。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏 。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏 。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收 ， 所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重 。
腊肠咸肉：
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患 。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺 ， 亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险 。
烤肉烤串：
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害 。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物 。酒精会扩张消化道血管 ， 并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收 。
凉粉凉皮：
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但凉粉凉皮加工时都会加入明矾 。明矾有收敛作用，会减缓血流速度 ， 延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害 。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担 。
【烤肉烤串来下酒？喝酒千万别吃这些菜！】 所以说喝酒也不要乱吃下酒菜，绝不是危言耸听哦 ， 大家要注意了 ， 下酒应该选择正确的下酒菜，才不会伤害身体！
推荐阅读
- 营业利润的计算公式 我们一起来了解一下
- 特别甜暖心的句子 找一句收藏起来吧
- 来月经可以喝虫草花汤吗？女性们请看好了
- 饭后做这些事情原来会有损健康
- 碳水化合物的来源都是淀粉？碳水化合物该怎么吃？
- 喝绿豆汤可以减肥吗？
- 先天黑眼圈是怎么来的
- 喝什么汤降血糖 原来竟有这6款汤品
- 打印机打印出来纸张上字体掉色
- 腌菜可多吃吗？吃腌菜的健康危害