韩国大酱汤在电视里面经常会看到，而且很多人想吃的话，大多是跑餐馆里面去，而且是特定的一些韩国饭店 ， 而实际上如果你确实想要食用的话，自己动手也可以完成 。
做法一
食材准备[2]
大酱(一大勺)，猪肉(一小块儿) ， 土豆(两个) ， 洋葱(四分之一个) ， 青辣椒(1个)，豆腐(半块儿) ， 淘米水 。
制作步骤
1.土豆切片或?。?大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大?。蟠星兴?nbsp;， 青辣椒切段 ， 豆腐切块儿；
2.放入土豆和猪肉 ， 放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火 ， 放入大酱和元葱；
3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许味精或调味料，关火 ， 大酱汤即成 。
【韩国大酱汤怎么做更营养】注意事项
1.用淘米水增加汤的米香和浓度 ， 过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的；
2.酱不要太早放 ， 不然会破坏酱原来的味道；
3.大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的酱，这一点非常非常重要，酱汤最大的区别就在于这个酱 。
做法二
食材准备
黄豆酱4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料 ， 利用黄豆发酵而成），辣椒酱1大匙（韩式辣椒酱），葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙 ， 小鱼干15克，水3杯，盐适量 。
制作步骤
1.角瓜、洋葱、豆腐切成1.5厘米见方的块，香菇用水泡开、去柄切成和洋
大酱汤
大酱汤
葱相同大小的块（如果用的是干香菇 ， 就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟 ， 浸泡时间过长香菇的美味会变淡），葱、红辣椒、青辣椒切成0.5厘米的段；
2.小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤，在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮开（一定要把煮出的浮沫撇干净）；
3.依次放入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一并煮，最后加红辣椒、青辣椒、葱、蒜泥 ， 加盐根据个人口味调好咸淡 ， 大酱汤即成 。
推荐阅读
- 南开大学在中国大学中的排名
- 萧何月下追韩信是什么典故
- 韩式海带汤如何完成
- 韩式海带汤的做法 原来只有8步
- 韩式牛尾汤怎么做？
- 韩式脊骨汤的做法 最正宗的做法
- 韩式海带豆腐汤的做法有哪些
- 吃韩国蒜蓉辣酱上火吗？韩国蒜蓉辣酱的营养价值
- 吃韩国大酱上火吗？韩国大酱的营养价值有哪些
- 吃韩国辣椒酱上火吗？韩国辣椒酱的营养价值有哪些