做糯米藕用什么样的藕 做糯米藕剩下的汤怎么用
糯米藕是现在很多人都爱吃的美食 ， 其实制作起来并不难 ， 主要就是将糯米放到莲藕孔中 。那么，做糯米藕用什么样的藕？糯米藕可以放冷藏几天？一起来看看小编带来的详细介绍吧！
做糯米藕用什么样的藕
做糯米藕选择七孔藕，七孔莲藕含有较多淀粉，煮出来的糯米藕更软糯 。因此，最好用七孔藕来做糯米藕 。糯米莲，又名桂花糯米莲、蜜糯米莲，是江南传统名胜之一，是将生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑 。
【做糯米藕用什么样的藕 做糯米藕剩下的汤怎么用】糯米藕可以放冷藏几天
三天左右 。
吃不完的糯米藕可以放在冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷冻室 。冰箱可以存放3天左右 。它不适合长期存放 。如果需要长期保存，需要将糯米藕放入冰箱冷冻 。
放入冰箱前，先用保鲜膜或保鲜袋包起来，或者用保鲜盒包起来 。如果家里有真空袋，最好装在真空袋里 。真空包装的食品在真空包装后进行灭菌，食物本身是无菌的，真空包装隔离细菌和氧气，袋内细菌无法繁殖，可延长保存时间 。
做糯米藕剩下的汤怎么用
糯米藕剩下的汤比较粘稠，可以另盛一小碟蘸着吃，也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不错 。
做法：糯米藕的汤汁代表了糯米藕是否好吃，在锅中加入15克的白糖，放上十克的麦芽糖，然后再放上十克的红油和酱油 ， 把他开大火，一般煮十分钟 ， 这个时候再加入一些调和油，最后把糯米藕放进去即可 。
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